Bistro Mille — Restaurant in Kruibeke

Een last minute beslissing bracht ons naar Bistro Mille. Het was ons derde bezoek, maar de eerste keer binnen. We kregen direct wat krokant en vers brood en een heerlijke olijventapenade. We vreesden dat alles wel eens lang zou kunnen duren door de drukte, maar dat viel heel goed mee. We dronken een lekker frisse rosé (Als het niet echt winter is, kan dat, toch?) En aten beouf bourguignon en de portobello met parelcouscous. Beide gerechten waren heerlijk. Mijn man miste wat extra groenten. Toen we dit nadien zeiden, reageerde de bazin vriendelijk en warm: We mochten dit zeker laten weten een volgende keer en dan kon er een extra kommetje groenten voorzien worden. Ze zou het ook bespreken met de chef. Als nagerecht kozen we de tarte tatin voor 2 personen - die makkelijk 4 magen kon vullen. Lekker krokant en een perfecte mix van zoet en zuur. We deden nog een babbeltje met de bazin die zich wat verontschuldigde voor het lawaai in de achterste ruimte. Naast de moswand en vele kussens die er nu al zijn, werden er ook geluidspanelen besteld die binnenkort worden geleverd, vertelde ze. Het was inderdaad druk (vooral door een groep die naast ons zat), maar de gezellige setting, correcte prijzen en ontzettend vriendelijke bediening maakten dit goed. We komen graag nog een vierde (en vijfde, zesde ... keer)!

Update: ook alle volgende keren niets dan lof voor deze zaak. Het personeel is altijd vriendelijk en behulpzaam, het eten altijd lekker. Je hebt hier niet het gevoel klant te...

Over het eten kan ik kort zijn, zeer lekker, sfeer is zeer leuk en gezellig om in de tuin te zitten. Service, jammer genoeg ben ik daar niet tevreden over, toegekomen om 18u40, aperitief gevraagd en gelijk ons hoofdgerecht besteld, direct waren ze er met onze aperitief en hapje, ik had mille gin gevraagd maar na 1 slokje en 1 hapje stonden ze daar al met ons hoofdgerecht waardoor in niet kon genieten van een gin die ik nog nooit gedronken had. Hadden we vertrokken na ons hoofdgerecht dan stonden we om 19u15 al terug buiten, onze zoon woont in de regio maar wij komen van Roeselare, dwz dat we langer in de auto zaten dan dat we konden genieten van ons bezoek, jullie krijgen van ons zeker nog een 2e kans omdat het eten en de setting super was alsook het verontschuldigend woordje van het personeel, aperitief moeten nuttigen tijdens het hoofdgerecht vind...

2022-07 We gingen er lunchen met 4. Leuk terras, vriendelijke en vlotte bediening, interessante, moderne eetkaart met klassieke en vernieuwende gerechten. Als apérohapjes namen we de artisjok met vinaigrette @8.5€ en de kroketjes zalm-dille met tartaarsaus aan dezelfde prijs. Beide lekker en origineel bereid. Als hoofdgerechten 1x steak tartaar Mille @ 24€ en 3x de rib eye, bleu-chaud @26.5€. De tartaar was smeuig, perfect gekruid en uitstekend om met frietjes te eten, een aanrader! De mooie rib eye's hadden de perfecte cuisson en het vlees smaakte lekker naar rund. De Béarnaise was OK, de pepersaus ook maar ze is nog beter als ze vanuit een "fine champagnesaus" (kalfsfonds, room, aromaten) zou worden bereid en niet ingedikt met zetmeel. De huisbereide desserts werden eveneens gesmaakt. We gaan...