The Charnale — Restaurant in Liège

Brasserie qui sert de bons plats. Bon rapport qualité - prix. Je baisse ma note cependant car j’ai été très mal reçue la dernière fois par un des serveurs qui visiblement était pressé de finir son service. Je suis arrivée ac mon ami vers 20h car je revais d’un bon boulet frites. Lorsque nous sommes rentrés, on ne nous a rien demandé donc nous sommes allé nous placer où nous en avions envie. Et nous sommes donc allé dans la partie où il y avait l’espace verranda. Deux tables mangeaient encore (dont une table de deux personnes pas encore servie et une table de 6 personnes qui mangeaient leurs plats). C’était l’espace restaurant mais ça, on l’a su après. Mon ami n’avait pas faim donc je commande juste mon plat ainsi qu’une boisson pour lui et une pour moi. Le serveur présent dans cette zone était en train de ranger des tables voisines à la notre après avoir prit notre commande. C’est alors qu’il nous a apostrophé à 2 reprises sur le fait que si c’était pour commander un plat comme ça (un plat de brasserie), il fallait aller manger de l’autre coté, soit dans la partie brasserie ... Je veux bien comprendre ce monsieur mais il y a qd même la manière de s’adresser aux gens! Et vu le ton employé ainsi que son expression faciale, cela avait vrmt l’air de l’emmerder que nous nous soyons placé là. Mnt je le reprécise. On ne nous a rien demandé à notre arrivée et nous ne sommes pas censé savoir qu’il y a deux cotés dans ce restaurant. Il y a des manières plus subtiles pour le dire au client. Et à partir du moment où on nous a laissé nous placer où on voulait, l’erreur ne vient pas de nous mais de l’accueil pas bien réalisé pour le peu de monde qu’il y avait à ce moment là...

Soit. J’avais faim donc j’ai vite mangé mon plat. Ça a prit 35 min tout au plus. Et lorsque nous sommes parti, la table de 6 était tjs là donc on ne peut pas dire qu’il nous attendait pour finir de ranger. Après cet épisode, je pense ne plus retourner manger là-bas. J’ai été déçue que l’on catalogue son client par le choix « bas de gamme » de son plat, selon lequel, on se permet de lui interdite la partie « restaurant » de cet endroit. Je n’ai jms vu ça ailleurs! Dommage car tous vos serveurs ne sont pas pareils. Le jeune est très sympathique et souriant. Mais le plus âgé ac son air condescendant m’a vacciné. La bonne quarantaine, pas épais, barbu et moustachu grisonnant. Il se...

Je n'ai pas pour habitude de laisser de commentaire quand j'ai vécu une mauvaise expérience. Je préfère plutôt écrire pour promouvoir les personnes qui travaillent bien. Je vais pourtant faire une exception. Mon plat de vainde confondu avec une autre viande et servi à une autre personne de notre table. Cette personne se rend compte de l'erreur mais le serveur n'y a rien vu. Mon plat de viande commandé cuisson saignant arrive cuit à point. Je retourne le plat à un aimable serveur étudiant. Peu après, un chef de salle ou serveur employé me demande ce qui ne va pas avec ma viande. Je l'informe de l'erreur de cuisson. Il me répond vertement que la cuisson saignante est parfaite et que je n'avais qu'à commander une cuisson bleue. Je reprends mon plat pour éviter de me donner en spectacle devant mes amis et tout un restaurant. Ça s'appelle de l'éducation. Le serveur me propose de remplacer l'accompagnement de frites. J'ai refusé et l'ai informé que nous allions en rester là. Deux autres personnes de notre table m'ont dit après que la cuisson bleue de leur plat etait arrivée saignante et saignante arrivée à point. De plus, vainde sèche et sans goût. Une des convives de notre table ne finit pas la moitié de son plat et la serveuse l'informe d'un supplément de 30 centimes à payer pour reprendre l'autre moitié (un simple ravier recouvert de feuille aluminium). Quelques minutes plus tard, un serveur donne instruction à un serveur étudiant de prendre commande des desserts "parce qu'il faut que ça sorte ". Nous n'avons donc pas pris de dessert, avons payé l'addition et sommes partis. Je sais que je vais me faire incendier par le propriétaire en réponse à ce commentaire. Mais certainement pas, ce restaurant n'a pas besoin de mauvais client comme moi et mes amis. Il en a plus que nécessaire pour remplir la salle en permanence. Je souhaite le meilleur à...

Une première pour nous. Nous étions une table de 23 personnes. Si vous cherchez une "brasserie" calme passez votre chemin....Le bruit reléve plus d'une cantine que d' une brasserie tellement il y a du monde.

Le service est totalement désorganisé. Il a fallut s' y reprendre à 5 fois pour que tt le monde puisse avoir son verre d'apéro. Celui-ci est servi avec des olives et 1 cuillère contenant du taboulé qui n' a aucun goût. Des cacahuètes auraient été sûrement mieux....

Niveau entrée : 1h15 d' attente... Assiettes apéritives à partager...rien à redire ... parfait pour les grandes tables et très conviviale.

Niveau plat : 01:00 hrs d 'attente après l' entrée. Nous avons choisi un boulet Orlof et un vol au vent.

Le boulet était très bon et d 'un bon calibre...un plat très copieux. Le vol au vent était également très bien servi seul bémol, le manque d' assaisonnement et les croquettes qui accompagnent le plat sont arrivées tardivement.

Niveau dessert: un gâteau glacé très bon.Dommage que les cuillères sont arrivées après le gâteau....il aurait été chouette de proposer au même moment si l on désirait un café ou autre.

Question vaisselle : Entrée servie dans des assiettes en plastique durs assez abîmées !!!

Lors du service des boissons, il fallait limite quémander pour que chacun puisse avoir son verre afin de le remplir. D ailleurs,l' eau est arrivée avant les verres...

Niveau service: Il est réalisé pour une équipe de jeunes gens très serviable. Ils courent dans tous les sens et doivent monter et descendre sans cesse les escaliers avec leur plateau.... chapeaux à eux. De plus, ils sont très réactifs face aux demandes.

En résumé :

Niveau sonore très élevé. Très bons plats malgré quelques déconvenues. Même si l' équipe est dynamique,le service est absolument à revoir!!!! Nous avons malgré tout passé une...