Hamachi — Restaurant in Lommel

When you for to an all-you-can-eat, you know the quality will be disappointing. But if you put specific items on your menu, you should have a basic understanding of the dishes. 'Babi pangang' is explained as 'grilled pork meat' (which is not incorrect, in a way), but consists of 3 small pieces of bacon fried way too hard. The gong bao chicken is not even close to what it should be. Everything was way too salty (because that makes you thirsty, you get the picture...). Not on the menu: miso, a quintessential Japanese soup (while the .ame clearly refers to a Japanese word - a kind of fish), sashimi and other things.

The staff was friendly, but some dishes didn't arrive before asking twice.

I'm sure people will like this restaurant and its food (reviews are mixed), but we won't go again. Maybe they should focus on dishes...

Een Japans all-you-can-eat restaurant en ik heb gemengde gevoelens over mijn ervaring daar. Over het algemeen was het een gemiddelde culinaire reis, met enkele hoogte- en dieptepunten.

Laten we beginnen met het eten. Helaas was ik niet erg onder de indruk van de smaken die werden gepresenteerd. Het leek alsof de gerechten allemaal een beetje eentonig waren, zonder veel variatie in smaak. Hoewel ik begrijp dat het all-you-can-eat concept gericht is op kwantiteit, had ik gehoopt op meer verrassende en verfijnde smaken. Desalniettemin waren er enkele gerechten die eruit sprongen en waarvan ik echt genoten heb. De sushi was vers en lekker, en de tempura was knapperig en goed bereid. Helaas wisten niet alle gerechten aan mijn verwachtingen te voldoen.

Gelukkig compenseerde de bediening voor het gebrek aan culinaire hoogstandjes. Het personeel was vriendelijk, attent en snel. Ze waren altijd bereid om te helpen en zorgden ervoor dat we ons welkom voelden. Ze waren ook efficiënt in het opnemen van bestellingen en brachten de gerechten snel naar onze tafel. Dit zorgde ervoor dat we ons comfortabel voelden en dat onze eetervaring soepel verliep.

Wat betreft de locatie zelf, die had zeker iets speciaals. De sfeer was aangenaam en er hing een leuke vibe in het restaurant. De inrichting was stijlvol en modern, wat bijdroeg aan de algehele ambiance. Het restaurant was ook goed verlicht, waardoor het een gastvrije en gezellige uitstraling had. Ik moet zeggen dat ik me hier op mijn gemak voelde en graag wat langer wilde blijven hangen.

Al met al had ik een wisselende ervaring in dit Japanse all-you-can-eat restaurant. Het eten was niet super lekker en miste variatie in smaak, maar de goede en snelle bediening maakte veel goed. De unieke en aangename sfeer van de locatie droeg ook bij aan de algehele ervaring. Hoewel ik misschien niet snel terug zou gaan voor het eten, zou ik het zeker overwegen voor een gezellige avond uit...

Hamachi is een uiterst stijlvolle en prachtig ingerichte zaak. Nog mooier dan het hoog plafond en de hanglampen is de glimlach, de klantgerichtheid en klantvriendelijkheid van de meisjes (studentes) in de zaal. We voelden ons er meteen op ons gemak. Het concept: elke 8' mag je een bestelling plaatsen van 5st/p en dit voor maximaal 2,5u. Dit concept is niet nieuw. Vernieuwend is echter wel dat dit alles via een persoonlijk tablet gebeurt. Bestellen, bestek vragen en/of rekening opvolgen, het kan allemaal. Transparantie troef. Het eten: het eten is van goede kwaliteit. Van soep tot sushi, het merendeel is best lekker. Hygiëne: de zaak geeft een heel goede indruk. Corona-maatregelen worden goed gerespecteerd. De prijs: €32,50 ('s weekends), excl. dranken is behoorlijk overprijsd. €26 tot (max) €30 lijkt ons gezien het concept eerlijker. Dranken zijn democratisch geprijsd. Algemeen, minpuntjes: je kunt geen sojasaus via het tablet bestellen. Daarenboven is de informatie op het tablet voor sommige dranken misleidend: er staan grote(re) flessen afgebeeld zonder verdere specificaties over inhoud. Dit maakt dat je drukt op bv. een fles van 0,5 liter sprite, maar uiteindelijk 20cl ontvangt (foto). Dezelfde regel geldt voor bv. ice-tea green en fanta. De prijs doet het vermoeden, maar het zou toch eerlijker zijn mocht er afgebeeld staan wat je krijgt. Tevens was het binnen drukkend warm en draaien ventilatoren blijkbaar enkel als de verwarming aan staat. Vreemd, maar enige verkoeling is welkom. Algemeen: genieten. Wat een mooie zaak, wat een lekker eten, maar boven alles staat de kwaliteit die de meisjes in de zaal te bieden hebben....