Chez Murat — Restaurant in Malmedy

We were on a short trip to the Malmedy area a few months ago, and we came to Chez Murat by accident. We then ordered Tacos, which positively surprised us with its taste. Today we came here especially to check if the taste is still as we remembered. We ordered 2 and were not disappointed. Tacos with Brazilian sauce is delicious. At the end, we took 4 more to go 😄 We highly...

In de meest desolate plek op aarde; België, is dit etablissement van Murat een waar godsgeschenk.

Het gevoel van euforie wat er door je lijf schiet bij het zien van het groene bordje met Chez Murat erop laat zich enkel vergelijken met de emotie die dorstige reizigers voelen wanneer ze na uren slenteren door de woestijn plots een oase zien. En ik kan u verzekeren, laat er geen twijfel over bestaan, het is beslist geen fata morgana.

Het Turkse kebab wordt afgewisseld in laagjes aangebracht met knisperende crudités alsof er een muur gemetseld wordt waarbij de nectar van de goden - knoflooksaus - fungeert als mortel.

Een maaltijd zoals God zelf ze laat voorschotelen al zittende op zijn troon in de zevende hemel.

Waar kunstenaars soms een leven lang werken aan hun pièce de resistance is Murat een ware vakman die dit huzarenstukje keer op keer en zonder enige vorm van verval weet te produceren.

De Nederlandse taal schiet tekort om mijn dankbaarheid eloquent uit te kunnen drukken.

Murat, je...

een bewolkte dag, een dag zoals alle andere dagen, in gedachte verzonken, zoals zo vaak, mijn leven flitst aan mij voorbij, van jeugd tot ouderdom,

de dönerzaken waar ik kwam, allen verdwenen of van naam veranderd, mijn vrienden van weleer, getrouwd en het contact verflauwt tot een hoi en hallo,

mijn schooltijd, de stressmomenten om elk jaar toch te slagen, de dagelijkse gang naar de trein, de walkman als standaard uitrusting,

het voetballen, de droom om een profvoetballer te worden, het kaarten in de bus tijdens de uitwedstrijden, de trainingen in weer en wind,

alles vliegt voorbij, de waardering komt pas vele jaren later, dan..dan denk je pas aan die tijd, ja...het was echt fantastisch,

nu heeft ook zijn charmes, het chique pak waar je je dagelijks in hijst, de leaseauto voor de deur, je kinderen en vrouw die je liefhebt,

maar misschien komt de waardering voor nu later, tijdens een bewolkte dag, als mijn leven weer aan mij voorbij flitst, dan denk ik met een glimlach aan...