Restaurant THOOFTgerecht — Restaurant in Merelbeke

Enkele weken terug hier met vrienden gaan eten. Wij hadden afgesproken om een vast bedrag per persoon te geven en dat de kok ons zou verrassen, zodat we zelf niks van de kaart hoefden te kiezen (ik heb het soms nogal moeilijk met kiezen omdat ik alles wil proberen). Zo gezegd, zo gedaan en we kregen heel lekker amuses om mee te beginnen. We aten dan in totaal 3 gangen + een panna cotta als dessert. In het voorgerecht was er gewerkt met enkele lekkere Sint-Jacobsvruchten. Voor het tweede was de kok gegaan voor een gerecht met Breydelham. Het hoofdgerecht was dan weer met overheerlijke filet pur en diverse, lekkere seizoensgroenten. De panna cotta die we kregen als dessert was ook een enorme aanrader.

De uitbater/kok kwam nadien nog even een babbeltje slaan omdat het ook wel rustig was wat later op de avond. Ook dat was enorm aangenaam. De bediening gebeurt door zijn vrouw en ook die verdient een pluim!

Al bij al was dit een restaurantbezoek die mijn verwachtingen oversteeg! Zeker...

Wij reserveerden in deze zaak vorige week vrijdag. De bediening was vlot en vriendelijk. Er heerst een gezellige huiselijk sfeer. Het eten was lekker en verzorgd. Alles was wel in het geheel een beetje (te) sterk gekruid. Wat er voor zorgt dat alles hetzelfde smaakt. Wat we echt niet kunnen vonden is dat er een bevriend koppel van de zaakvoerders een hond had meegebracht. Die liep (vrij) rond en kwam van tijd tot tijd aan onze tafel. Het dier kreeg te eten aan dezelfde tafel waar de eigenaars van de hond zaten. Er was (gelukkig) een tafeltje tussen ons. Wij zouden nog wel eens teruggaan maar hebben onze mening herzien. Een hond die zit te smakken en rondloopt in een restaurant vinden we "not done" Het feit dat het personeel dat opdient, de hond aait gaf ook een deuk aan ons appetijt. Pas na de derde maal te passeren bij de hond maakte de serveerster de opmerking: "Ik ga mijn handen eens wassen" Allesbehalve professioneel te noemen....We gaan...

Cooking is an art. You can learn the technique, but you can't learn the passion staat op de muur in restaurant en net die passie hebben wij gemist. Gerechten mooi gepresenteerd dat wel maar de vulling van de garnaalkroket was in het frituurvet achter gebleven, de filet mignon was een droog stuk vlees, de huisgemaakte frietjes waren ofwel te doorbakken ofwel bijna rauwe aardappel. Op zondagavond lag de passie van de kok blijkbaar elders dan bij het eten waardoor het voor ons de balans prijs/ kwaliteit...