Le Métin — Restaurant in Mettet

Wir sind mit 12 Personen hier. Ambiente durchaus schön. Unser reservierten Tisch stand sofort zur Verfügung. Bedienendes Personal war auch freundlich. Dann die erste Enttäuschung : es war nicht möglich, das Essen zu bestellen, das ich eigentlich wollte. Begründung (die steht auf der Speisekarte) : um das Essen zeitgleich servieren zu können, müssen sich die zwölf Gäste auf eine Anzahl von max. 6 Gerichten einigen. Der Hammer - hab ich noch nirgendwo erlebt. Dann geht es weiter: zuerst wurden die durchaus ansehnlichen Fleichportionen geliefert - die dazu gehörende Beilage (Frites) leider erst, nachdem das halbe Stück Rindfleisch bereits gegessen war. Meine Ravioli kamen dann 15 Minuten, nachdem das erste Fleisch serviert wurde, bzw. alle meine Freunde ihr Essen schon hatten. Es kamen ca. 10 geschmacklos Ravioli in Öl, schon relativ kalt, mit etwas Nüssen bestreut und vier Salat Blätter drauf. Das Ganze zum Preis von ca. 16,-€ - das geht gar nicht. Wer also etwas zu viel Geld hat, gutes Fleisch essen will, der soll ruhig hingehen. Die...

Carte de taille moyenne ce qui est, selon moi, gage de fraîcheur! Mon saumon d’Écosse était excellent et l’os à moelle de madame copieux! Quant à la viande... mon dieu, mon pavé de bœuf Angus était tendre comme du beurre et cuit à la perfections, accompagné d’une sauce flambée au poivre noir. L’entrecôte maturée de madame était simplement exquise et la sauce béarnaise un véritable régale (trop souvent « en boîte »)! Le tout rehaussé par de vrais frites belges et fraîches ainsi que d’une salade (trop souvent réduite à sa plus simple expression) à l’huile de noix se mariant très bien avec la viande. Les desserts quand a eux sont tout aussi efficaces, Dame Blanche turbinée (si si! Ça fait toute la différence!) et Pavlova à la meringue et au fruits rouges viennent rafraîchir le tout. Le services est parfait, personnel souriant et à l’écoute! Bref, rien que de refaire le topo j’ai faim!...

Côté restaurant... Les os à moëlle en entrée sont exceptionnels pour les amateurs. Pour le reste, si les intitulés sont intéressants, c'est assez ordinaire... Très dommage : les entrées arrivent tièdes, avec une erreur de commande. Les ravioles baignent dans un bouillon très liquide et tiède. Les jeunes femmes au service sont très gentilles mais un peu débordées : pendant près de 20 minutes, on souhaite redemander des boissons... mais il n'y a personne ! En plat, ma souris d'agneau était trop peu cuite (pas rosée mais rouge !!!), mais il faut noter que ce n'était pas le cas pour d'autres convives. Pour les gourmands, le dessert Pavlova est excellent ! En résumé : bien mais sans plus. Addition, sans excès de vins : 51 € par personne (donc, envisagez le forfait «boissons comprises» !!!). Le petit plus : le pousse-café offert. A découvrir : le côté Grillades à volonté, pas...