Hilderwin — Restaurant in Middelkerke

Mise à jour du 27 février 2022. Depuis 2016, l'établissement a changé de propriétaire. L'ancien ayant pris sa retraite, c'est un de ses employés qui a repris les rênes avec son épouse aux fourneaux.

La carte n'a pas beaucoup changé et c'est toujours aussi excellent.

Les prix depuis 2016 ont légèrement augmenté sans pour autant devenir excessifs contrairement à d'autres établissements de Westende.

Ce jour, j'ai testé la royale vissoup (soupe de poisson royale). Une soupe bien assaisonnée, fournie en légumes, de beaux morceaux de poissons accompagnés de mollusques divers et une garniture royale de crevettes grises par dessus ! Cette soupe est servie avec des croûtons et de la rouille. Un vrai régal ! Je recommande vivement pour les amateurs.

Mon épouse a opté pour une entrecôte béarnaise. Elle n'a pas été déçue. Cuisson parfaite. La viande a un excellent goût et est très tendre.

Je confirme les 5 étoiles et recommande encore cet établissement qui est une valeur sûre de Westende.

N'oubliez cependant pas de réserver car c'est très souvent complet.

L'avis de 2016 juste ci-dessous.

Excellent rapport qualité/prix. Les moules sont bien servies et à un prix raisonnable au regard de ce qui se pratique sur la côte : 22€ ce 17/08/16 pour la casserole bien garnie de moules au vin blanc (même prix pour les provençales et les ail/crème) avec frites (servies 2X !). Plats copieux et bien garnis. Le service est impeccable, le personnel aimable et le patron sympathique. Seul défaut : il faut réserver à l'avance car ce resto affiche toujours complet en haute saison et parfois même en basse saison. Nous nous y rendons souvent lors de nos séjours à...

Ganz zufällig haben wir dieses Restaurant gefunden, denn sonst gingen wir nie in die Nebenstraßen rein. Außerdem lächelte uns die Bedienung sehr freundlich an und es gab noch freie Tische. Wir hatten dieses Mal in Belgien etwas Pech und wurden nicht so freundlich behandelt, aber hier in dem Restaurant wurde Freundlichkeit sehr groß geschrieben. Der Kellner war sehr geduldig mit uns, hat uns alles erklärt und auch alles zur Not 3 x wiederholt, wenn wir es einfach nicht verstanden haben. 'Es gab für jeden Geschmack etwas. Die Kleine hat ihre Portion Spaghetti Bolognaise bekommen, die sie nicht schaffte, weil es zu viel war, der Große hat sein erstes Menü bekommen, was er auch nur mit Unterbrechungen schaffen konnte und ich hatte ein super leckeres Steak mit sehr gutem Beilagensalat. Man kann vom Preis her nicht sagen, dass es teuer wäre, es ist ein gehobeneres Restaurant, gehobeneres Essen und von daher der Preis absolut gerechtfertigt. Bei uns in Deutschland kosten die Menüs oder Entrecote genauso viel. Ich bin begeistert und würden wir nochmal nach Belgien fahren, was ich zur Zeit nicht mehr vorhabe, dann würden wir nur noch dorthin essen gehen. Vielen Dank für die superfreundliche und geduldige Bedienung und für den Sprudel :) (leider weiß ich immer noch nicht, wie das Blubberwasser auf...

Ik had al veel goed gehoord en gelezen over Hilderwin, zodat ik online een reservatie voor 4 personen vastlegde. Dit verliep zeer vlot. We werden hartelijke onthaald. Wat mij opviel was de schlagermuziek die redelijk luid klonk in de zaak. Gelukkig evolueerde de muziekstijl in de loop van de avond. De bestelling verliep vlot en de ober die ons bediende was eerst grappig, maar naarmate de avond vorderde, evolueerde hij naar een suggestieve, vrijpostige clown. Hij zat duidelijk met een tekort ergens. Gelukkig was er nog een andere, meer professionele garçon van dienst. Over het eten niets te klagen - drie gerechten van de kaart en één suggestie (mmm, die Noordzeekroketten) - maar op de rekening een toeslag aanrekenen voor frietjes bij een suggestie als hoofdgerecht, als er één grote pot frieten op tafel komt voor vier personen? Reken dat dan in de prijs in, want dit voelt aan als misbruik van vertrouwen. Nog een korte sanitaire stop vooraleer te vertrekken: niet echt een propere urinoir. Oké, het was tegen het eind van de avond, maar door zoiets in het oog te houden kan een restaurantuitbater zich...