Gaston Vouzote — Restaurant in Mouscron

Favoriet Restaurant, Topservice en Ongelooflijk Lekker Eten!

Na mijn recente bezoek aan Gaston Vouzote kan ik met zekerheid zeggen dat dit mijn nieuwe favoriete restaurant is!

Ik ben meestal behoorlijk kritisch als het gaat om eten, maar dit was echt een geweldige ervaring. Het eten was absoluut fantastisch – van de eerste hap tot de laatste. De smaken waren perfect in balans en voor de prijs die je betaalt, is het echt niet te overtreffen. Het is duidelijk dat er veel aandacht wordt besteed aan de kwaliteit van de ingrediënten, de bereiding en zeker en vast de bediening!

Wat deze ervaring echt bijzonder maakte, was de service. De medewerkers waren ontzettend vriendelijk en behulpzaam, en ik kreeg het gevoel dat ze alles deden om het ons naar de zin te maken.

Vooral de sympathieke mevrouw die ons kwam groeten (ik vermoed dat ze de bazin was), was super attent en sprak zowel Nederlands als Frans, wat een extra pluspunt is.

Alles bij elkaar een top ervaring! Dit restaurant is niet alleen nu al mijn favoriet, maar het zal dat voor lange tijd blijven. Aanrader voor wie op zoek is naar heerlijk eten, geweldige service en een fijne sfeer, voor een prachtige prijs.

Restaurant Préféré, Service Impeccable et Cuisine Délicieuse !

Après ma visite récente chez Gaston Vouzote, je peux dire avec certitude que c’est mon restaurant préféré !

Je suis généralement assez critique quand il s’agit des resto's, mais cette expérience 👌🏻

La cuisine était absolument fantastique Les saveurs étaient parfaitement équilibrées et, vu le prix, c’est vraiment impecable ! C'est clair qu’une grande attention est accordée à la qualité des ingrédients, à la préparation, et bien sûr, au service !

Ce qui a vraiment rendu cette expérience spéciale, c’est le service. Le personnel était incroyablement amical et serviable, et j’ai eu l’impression qu’ils faisaient tout pour nous satisfaire.

En particulier, la dame sympathique qui est venue nous saluer (je suppose que c’était la propriétaire) était très attentionnée et parlait néerlandais et français, ce qui est un véritable atout.

En résumé, une expérience au top ! Ce restaurant est non seulement mon préféré, mais il le restera pour longtemps. À recommander vivement à ceux qui cherchent une excellente cuisine, un service de qualité et une ambiance agréable,...

Que dire ... Déception ! Quand il fait 24° dehors, évitons les bougies. Le cadre est luxurieux, le service est aimable, à mon goût, un peu désemparé. Je parcours de nombreux restaurants ( gastronomie et haute gastronomie ) j'ai rarement vu un désastre tel que celui-ci. A l'arrivée, quel brouah, nous nous entendions pas parler, 1er bémol, il fait chaud dehors, quel intérêt de remplir le restaurant de bougies ? Aucun ! A moins de vouloir que toute la clientèle s'effondre. 2 entrées j'ai pris ( j'aime connaître les plats dits Signature ) un oeuf presque parfait, il l'aurait été si l'œuf n'était pas cuit comme un oeuf dur. Les fameuses asperges à la flamande ... ! Cuisinier amateurs ou professionnels nous savons parfaitement la cuisson d'une asperge blanche mais surtout nous connaissons ce qu'il va la mettre en valeur. ( les condiments et bien-sûr l'assaisonnement ) et cette température qui ne cesse de grimper. Je choisis comme plat un filet pur irlandais en précisant que le foie gras doit être snacké et non cuit, c'est tout l'inverse et une sauce au fond de veau sucré salé. Ce que je n'aime pas. Nous finirons par un dessert simple, dessert simple ou je précise que je n'aime pas la pistache, je demande donc une boule de glace à la vanille. Je retourne à ma table, brownie, chantilly chaude, crème anglaise .... et une boule de pistache. Je prends donc la sortie en me disant, jamais plus je...

Plats plutôt simples mais très bons ... une brasserie de très bon niveau ... j'ai apprécié le fait qu'on puisse adapter un peu les plats selon nos goûts et remplacer des pommes de terre rissolées par des frites par ex. et aussi que les sauces soient servies à part ainsi chacun se sert comme il souhaite ... Nos 2 premières visites se sont bien passées ... personnel attentionné, poli, ... c'était la réouverture aussi sans doute ... Lors de notre dernière visite, nous sommes arrivées tôt et on n'était pas encore assises qu'on nous prenait la commande pour l'apéritif ... ensuite, lors du repas par contre on a oublié de nous demander ce qu'on prenait à boire ! Il y avait du monde, c'était un dimanche ... on a du réclamer ... Lors du plat principal, de la salade était proposée et servie dans un petit saladier avec un petit peu de vinaigrette sur le dessus ... impossible de mélanger la salade pour répartir cet accompagnement car les feuilles de chêne étaient encore entières dans le plat, je trouve que c'est une incroyable maladresse en cuisine de ne pas avoir effeuillé la salade pour la rendre mangeable sur notre assiette ...on a rouspété mais ils ont apparemment pas compris puisque le plat est retourné en cuisine et revenu tel quel ... Nouvelle mode en cuisine de laver, secouer la salade et la servir quasi...