Rosae — Restaurant in Mouscron

Le restaurant Rosae se loge dans un cadre moderne et intimiste. Tout a été rénové récemment et le client se sentira vite à son aise dans ce lieu.

Concernant la cuisine, tous les mets sont exceptionnels. On sent que le chef a effectué un travail sérieux dans la combinaison des saveurs et des produits. Je recommande le bœuf charolais avec une cuisson maitrisée à la perfection. De plus, certaines préparations offrent une expérience culinaire étonnante, comme la mise en bouche qui était, la fois où j'y suis allé, une tomate-crevettes revisitée. Autre exemple : la figue du jardin en dessert, pleine de surprise.

La dame qui s'occupait du service a fait preuve d'un grand professionnalisme. Elle a pu nous conseiller, répondre à nos questions et tout mettre en place pour que nous passions un moment de détente. Le chef passait également pour nous expliquait ce qu'il avait préparé, super pour mieux comprendre sa cuisine.

Un grand merci donc à l'équipe du Rosae et bravo ! Bonne continuation,...

Nous avons eu le plaisir de nous y rendre à deux reprises, et chaque expérience a été tout simplement merveilleuse. Dès notre arrivée, nous avons été très bien accueillii. Le service est impeccable, grâce à une jeune dame qui est à la fois douce et souriante, rendant notre repas encore plus agréable.

Le cadre du restaurant est à la fois beau et chaleureux, tout en restant sobre. La vue sur le jardin ajoute une touche de sérénité à l'ensemble, créant une atmosphère parfaite pour savourer un bon repas.

Et parlons de la cuisine ! Nous avons très bien mangé, chaque plat étant d'une finesse remarquable, avec un excellent mélange de saveurs qui ravira les papilles. L'accord mets-vins est parfaitement adapté, et il est également possible de choisir à la carte parmi une très belle sélection.

Nous recommandons vivement le restaurant Rosae à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de qualité dans un cadre enchanteur. Vous ne...

Une expérience gastronomique inoubliable ! J’ai rarement aussi bien mangé… et pourtant, j’ai déjà testé plusieurs restaurants étoilés. Étant moi-même dans l’événementiel, j’ai eu l’occasion de goûter de nombreux plats et de belles cuisines — mais celle-ci les surpasse toutes, sans la moindre hésitation. Ici, chaque assiette est une œuvre d’art, pensée dans les moindres détails, avec des associations de saveurs à la fois subtiles, puissantes et étonnamment justes. Le service est impeccable, l’ambiance chaleureuse et élégante, et surtout… quelle maîtrise en cuisine ! Un immense bravo au chef pour cette partition sans fausse note. C’est une adresse qui mérite d’être connue, reconnue, célébrée. Une chose est sûre : je reviendrai très bientôt pour prolonger cette parenthèse de bonheur gustatif. A très bientôt !...