Cécila By Mélanie Englebin — Restaurant in Ottignies-Louvain-la-Neuve

Première expérience très concluante chez Cécila ce vendredi soir. Indiscutablement, une adresse avec laquelle il va falloir compter (et je m’en réjouis déjà !). L’établissement propose 2 menus, l’un végétarien, l’autre normal. Chaque menu peut être décliné en 5 ou 7 services. Pour ce qui nous concerne, nous avons apprécié le menu « normal » (Equinoxe) en 5 services. Un quasi sans faute (pour ce qui nous concerne ; 2 mises en bouche ont un peu déçu en entrée de repas mais ont bien vite été oubliées par ce qui a été proposé ensuite !). Le service est souriant, avenant et attentif. En un mot : agréable. Je relève qu’ils ont les « codes » des grandes tables (par ex. remise en place de la serviette lorsqu’on quitte la table), ce qui prouve l’ambition d’une certaine excellence, très appréciée ! Au niveau du repas: les assiettes sont très bien présentées, les produits de belle qualité et (surtout), on remarquera un savoir-faire évident de la talentueuse cheffe. Ça n’arrive pas tous les jours en ce qui me concerne, je le souligne donc ; 2 des 5 plats dégustés ont été de véritables « coups de cœur » lors de notre soirée (« la crevette sauvage, chou-fleur, shiso, cédrat » et le sublime gâteau plat « les cêpes, truffe d’automne, céleri rave, sobacharé »). Nous avons pris l’accord vins, un sans-faute sur toute la ligne (avec en prime 2 très chouettes découvertes). Nous avons clôturé notre repas par un Irish Coffee dont nous avons apprécié la qualité. Il y a bien ci et là quelques points d’amélioration à apporter (que j’ai partagé avec l’établissement), mais rien de stratégique et je dirai même, que c’est finalement assez normal pour une adresse ouverte depuis moins d’un mois. Afin de ne pas atténuer l’enthousiasme de mon avis, je vous en fait grâce. Et un conseil ; réservez vitre votre place et profitez de cette très belle table ottintoise !...

Wir hatten eine Übernachtun im B&B Villa Monceau gebucht und nutzten die Gelegenheitom Cécila Restaurant zu essen. Ein Traum. Jeder Gang hat seine Besonderheit und war perfekt angerichtet. Für mich ist es Kunst wie feine und filigrane Details im Essen dargereicht werden. Den Aperitif hatten wir im Salon des Hotels eingenommen. Weinauswahl vielfältig, wobei ich mich für die begleitenden Weinen entschieden habe. Jederzeit wieder! Wir hatten die vegetarische Variante des Menüs. Dort wo mancher Koch sich hinter Saucen und Zartheit des Fleisches versteckt ist es um so höher einzuschätzen, wie Melanie ein perfektes und vollkommenes Menü vegetarisch darbietet. Es fehlte an Nichts. Das ist große und wahre Kochkunst!! Ich hoffe, dass Melanie es schafft in der Welt der guten Küche diesen Weg weiter zu verfolgen! Der Service darf nicht Unerwähnt bleiben. Sehr aufmerksame, gestylte und höfliches Jungs, die Essen und Getränke präsentierten. Das Restaurant ist stilvoll, leise und lenkt nicht durch pompöse Dekoration oder Glamour vom Essen ab. Zusammengefasst meine Bewertung 11 von 10 Sternen....

J'ai eu le plaisir de dîner au Cécila et l'expérience a été absolument sublime. Le menu en cinq services était un véritable voyage gastronomique, chaque plat étant plus délicieux que le précédent. L'accord mets et vins était tout simplement magnifique, chaque vin complétant parfaitement les saveurs des plats.

L'ambiance de l'endroit mérite également des éloges : le cadre est à la fois beau et calme, offrant une atmosphère parfaite pour un repas détendu et agréable. Le personnel a fait preuve d'une gentillesse et d'une attention remarquables tout au long de la soirée, rendant notre expérience encore plus mémorable.

Cerise sur le gâteau, le chef est venu nous saluer à la fin du repas, ajoutant une touche personnelle très appréciée à cette soirée exceptionnelle. Sans aucun doute, je reviendrai au Cécila pour revivre cette merveilleuse expérience culinaire.

Les photos montrent la table, les dégustations et le premier plat, l'asperge. Le reste du menu vaut...