Den ouden Burgemeester — Restaurant in Sint-Katelijne-Waver

Op aanraden van een vriendin hebben we met een bevriend koppel hier mijn verjaardag gisteren gevierd. Het kader is heel sfeervol en leuk en we werden hartelijk ontvangen. De ober was bijzonder vriendelijk en sympathiek. We hadden als appetizer het aperobordje besteld en dat was echt heel erg lekker. De pensen, de paté, de kibbeling,... allemaal van erg goeie kwaliteit. Als hoofdgerecht namen we de vol-au-vent, het stoofvlees en de suggestie van varkenshaasje met asperges. Prima presentatie, geweldig lekker ook weer en heel charmante bediening vanuit de keuken! We vroegen ons af wat voor biertje de 'First Lady' was en kregen meteen een proevertje aangeboden door de ober, wat echt werd geapprecieerd. Ook wanneer ons bord vol-au-vent bijna leeg was, had hij dit opgemerkt en vroeg ons of we nog een schepje wilden. Heel attent! Gezien het menu vol staat met lekkere Belgische keuken, konden we ook het dessert niet overslaan. De dame blanche was echt heerlijk en de portie chocomousse wordt uit een grote, old school pot geschept naar believen. Echt een heel tof concept, we hebben een mooie fooi achtergelaten die oververdiend was. Ons zien ze hier...

Gisteren in deze zaak gaan eten nadat we vorig jaar hier ook al eens gepasseerd waren maar deze keer een veel mindere ervaring gehad als vorig jaar: Het brood dat geserveerd werd, was binnenin gewoon nog bevroren. Ze kwamen dit wel ophalen maar we kregen niets voor in de plaats als voorgerecht asperges à la flamande: dat was een zeer eigen interpretatie van à la flamande met een roerei zonder geklaarde boter terwijl dit traditioneel wel totaal anders klaargemaakt wordt als hier gisteren opgediend het hoofdgerecht was een ribeye met wel zeer goede bearnaise saus alleen was er duidelijk saignant als bakwijze gevraagd en ik kreeg overduidelijk à point waardoor mijn goesting wel weg was... Dit melden om een nieuw stuk vlees te krijgen, daar had ik totaal geen zin meer in omdat de wachttijd toch wel even was. als dessert had ik irish coffee maar het was echt zoeken naar de irish in het verhaal. Mijn zoon heeft hiervan ook geproefd en vond ook niets terug terwijl hiervoor wel 10 € wordt gevraagd.

De rekening kwam op 80 €/persoon (we waren met 3 personen), waardoor ik voor deze prijs wil iets meer en beter...

Wonderful new place in the village of Sint Katelijne Waver. Friendly and cosy atmosphere. Great attentive staff. Food was awesome. Doggie friendly as we sat outside. Just hope they remember to keep it clean and tidy. I really wish them all the best with this venture as it’s a super, locally sourced products...