Brasserie du Vieux Moulin — Restaurant in Stavelot

Je dois dire que nous n’avons pas été déçu, nous nous étions déjà rendu dans ce bel endroit qu’est Coo et plus particulièrement le Vieux Moulin de Coo.

Le service fut très agréable, serveur à l’écoute et très accueillant et sympathique.

Nourriture toujours excellente et savoureuse pour un prix très attractif.

Le cadre est vraiment sympa et agréable comme lors de ma première visite.

Alors, je vous conseille vivement d’y aller plus tôt que 19h-19h30. Nous étions seuls dans le restaurant ! Ce n’est pas grave mais nous avions un peu l’impression de manger dans un restaurant qui allait fermé. De plus, un peu de malchance la musique s’est éteinte en début de repas ce qui a laissé place à un silence pesant durant toute la durée de notre repas.

Il n’y a rien à dire sur cet endroit qui est réellement une petite adresse sympathique mais je vous conseille d’y aller au alentour de 18h pour ne pas vous retrouver seuls.

Merci au serveur et au cuisinier pour cette deuxième expérience qui en valait une fois de...

Cet endroit risque de devenir un incontournable si vous passez par Coo avec un changement de propriétaire depuis Avril 2025. Que se soit pour prendre une petit verre, une collation ou profiter pleinement de maîtrise du chef dans sa cuisine.

Plus en détail :

Une cuisine classique rejoint des plats plus originaux pour aboutir à un ensemble de plats dont vous pourrez vous délecter pleinement tant ceux-ci sont généreux. Cuisine faite avec des produits de qualité et ça se sent, et par un chef qui aime ses produits et les met en avant.

Pour le service vous serez accueilli par un personnel souriant, agréable et à l'écoute. Quand au bar vous aurez accès à un large éventail de boissons. Petit conseil, essayez les cocktails avec et sans alcool dont de très originaux par un barman qui connaît également très bien son métier et le met en avant.

En résumé un bon complément, voir un bouquet final pour une visite aux Cascades de Coo ou pour un simple moment convivial.

Essayez au risque...

Exellent ! Well located near the waterfalls and plopsa. The staff is friendly and professional, the food is great and the place very welcoming. If i have to choose a restaurant in Coo/Trois ponts, Le vieux moulin would be my choice! (Special thanks to Max le...