Dalla Strega — Restaurant in Vielsalm

J'ai récemment eu le plaisir de découvrir le restaurant italien Dalla Strega à Vielsalm, et je ne peux que le recommander ! Ce joli établissement de style trattoria moderne se trouve dans un bâtiment rustique, créant une ambiance chaleureuse et accueillante, le tout accompagné de magnifiques chansons italiennes.

Le personnel est incroyablement sympathique et attentif, ce qui ajoute à l'expérience. La carte est bien pensée, avec un bon équilibre entre classiques et créations originales. Les Arostinis di agnello fritti sont inventifs et délicieusement surprenants, tandis que la parmigiana, bien que classique, est tout simplement divine.

Pour les plats principaux, nous avons opté pour les linguines aux Gambero Rosso de Sicile, qui étaient cuites à la perfection, avec une sauce bisquée préparée à partir des têtes de crevettes, tout simplement à tomber ! Les paccheri au poulpe avec leur sauce au vin rouge étaient également à se lécher les doigts, la sauce étant délicieuse et confite à souhait.

Nous avons tellement apprécié notre repas que nous n'avons pas pu résister à saucer nos assiettes ! Si vous cherchez un excellent restaurant italien, ne cherchez pas plus loin. Della Strega est un véritable...

Op de website en Op het bord voor het restaurant staat een openingstijd vanaf 17:30 aangegeven, wij hadden gereserveerd om 18:00, maar waren een half uur vroeger. Toen de deur voor ons werd geopend werden we weggestuurd met de boodschap dat de zaak pas om 18:00 open gaat. We hebben nog gewezen op het bord naast de deur, maar dit mocht niet baten. We hebben een half uur buiten langs de drukke straat op de stenen rand van de naastgelegen markthal doorgebracht, niet een bepaalde klantvriendelijke ontvangst, erg jammer! Wordt vervolgd na het eten.

Hierbij het vervolg op bovenstaande, toen we om 18.00 uur binnen werden gelaten kregen we het tafeltje direct bij de ingang in de doorloop van de keuken, dit vonden we jammer omdat we tijdig hadden gereserveerd, maar goed, we werden verder vriendelijk ontvangen en ook gedurende het diner steeds vriendelijk geholpen. De smaak en kwaliteit van het eten was goed, de sfeer was goed en inrichting van het restaurant verdiend een compliment! Dank dat er aandacht is geschonken aan onze eerste ervaring, we hebben er vertrouwen in dat er iets met onze opmerkingen wordt gedaan, zoals u ook al...

Amazing food and service. The place offers Italian cuisine with a right mix of tradition and innovation. It’s not the classic fake Italian restaurant which you can find regularly outside our beautiful country, but thanks to the knowledge of the owners about Italian cuisine you can really taste Italy in...