La Vieille Vigne — Restaurant in Visé

Déception totale pour une soirée spéciale.

Après près de 10 ans de fréquentation de cet établissement, je suis profondément déçu par le manque de considération pour nous et nos convives. Du temps où Anne s’occupait de la salle, ce genre de situation ne serait jamais arrivé. Cette soirée de solidarité a été gâchée par l’attitude du propriétaire

Nous avons célébré un anniversaire dans cet établissement vendredi dernier, et je suis profondément déçu par l’expérience. Malgré ma demande spécifique de retrouver tout le monde en bas pour l’apéritif, les invités étaient déjà installés à l’étage à notre arrivée, gâchant ainsi la surprise que j’avais soigneusement préparée. Cela a compromis l’effet de surprise et la projection que j’avais prévue.

La personne fêtée, qui souffre d’un cancer et doit être opérée prochainement, méritait une soirée de soutien et de solidarité.

Malheureusement, l’attitude du propriétaire a gâché cette soirée spéciale. Nous étions une petite trentaine de convives, et tout au long de la soirée, le comportement du propriétaire a été perçu comme agressif par moi et plusieurs invités. Lorsque nous avons constaté un problème de place et de couverts manquants, la situation n’a pas été réglée malgré nos demandes. Une convive a dû se déplacer pour chercher des couverts et a été mal reçue.

Le propriétaire est monté à l’étage avec une attitude agressive, se fâchant parce que les invités n’étaient pas encore tous installés. Ce n’est pas à moi de gérer ces problèmes, mais bien au restaurateur de combler ces lacunes. De plus, il a réprimandé verbalement une convive devant tout le monde parce qu’elle avait ouvert une fenêtre, alors que la salle était sans climatisation. Il a mis les 30 personnes dans les combles malgré une chaleur insoutenable.

Le paiement en cash imposé à tous les convives. J’ai dû gérer le paiement de chaque convive, ce qui aurait dû être la responsabilité de l’équipe du restaurant. Les convives payaient pour ce qu’ils consommaient, mais le propriétaire a préféré maximiser ses profits au détriment de leur confort. J’ai passé une heure à faire les comptes, et les gens sont partis en raison de l’ambiance créée.

Le dessert spécial demandé était une véritable catastrophe : une sorte de bouillie dégoulinante avec les bougies tombées dedans. C’était embarrassant et indigne de l’occasion.

Je ne m’étendrai pas sur l’absence d’organisation pour les plats. Certains ont attendu plus de 30 min avant de manger alors que leurs voisins avait déjà leur repas. Quand d’autres ont reçu leur plat froid.

Une grande déception pour tous...

Grosse déception, de retour la-bas après deux ans, bien accueillis, personne aimable et serviable pour nous servir. Apéro, Verre de cava, petite coupette à 7,5€, ma foie ça passe. Je prends le saumon fumé de l'artisan en entrée , je ne sais pas si c'est vraiment de l'artisan car j avais les feuilles de séparation en plastique dans mon assiette, ma femme prend le carpaccio, elle en demande la composition, on ne parle pas de champignons dans ce plat. On lui amène, la moitié de l'assiette était remplie de champignons crus, pour l entrée ça commence bien. Le plat, pièce de viande de 200 gr à mon avis mais certe très bon. Très cher pour ce que c'est. Ma femme prend la cuisse de lapin, assez coriace. Nos n'avons pas pris de dessert, plus de 100€ pour une...

C'est avec anthologie, 47ans après ma première venue, que je retrouve les sensations de mes premiers restaurant. Avec sa cuisine traditionnelle et gourmande, le chef nous fait revivre ce temps presque oublié. Pour ma part, j'ai choisis les deux bonnes pièces de foie gras poêlé, accompagné d'un chablis premier crus. Suivi d'une carbonade à la Flamande avec un Saint-Emilion Grand Cru. Quoi que la cuisse de lapin, me faisait de l'œil. Bon, vous devez bien vous douter que le choix de ces vins ont faits monter la note. Sachez toute fois que vous avez la possibilité du menu à 49€ et la sélection pour...