sense — Restaurant in Waasmunster

Culinaire topavond bij Restaurant Sense in Waasmunster!

Ons bezoek aan Restaurant Sense in Waasmunster was werkelijk een culinaire ontdekking. Dit restaurant biedt een verfijnde ervaring, van het eerste moment tot het laatste gerecht. De sfeer, het eten en de service waren allemaal perfect in balans, waardoor we een onvergetelijke avond beleefden. Sense heeft een moderne, stijlvolle inrichting die toch warm en uitnodigend aanvoelt. De verlichting en het interieur zijn smaakvol gekozen, wat zorgt voor een intieme en comfortabele ambiance – ideaal voor een avondje uit. Je merkt meteen dat hier met oog voor detail aan de sfeer is gewerkt. Elk gerecht dat we proefden was een waar kunstwerk, zowel visueel als qua smaak. Het menu biedt creatieve, seizoensgebonden gerechten die met veel passie en vakmanschap zijn bereid. We kozen voor het degustatiemenu en waren onder de indruk van de verfijnde smaken en de prachtige presentatie. Van de verrassende amuses tot de delicate hoofdgerechten en het perfecte dessert, alles was heerlijk en tot in de puntjes verzorgd. De chef gebruikt lokale en verse ingrediënten, wat echt te proeven is. Het team van Sense verdient alle lof. De bediening was vriendelijk, attent en professioneel zonder formeel aan te voelen. Ze namen de tijd om uitleg te geven over elk gerecht en hadden ook goede wijnsuggesties bij elk gerecht. Het personeel zorgt er echt voor dat je je welkom en op je gemak voelt, wat de avond des te aangenamer maakt. Sense biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor het niveau van gastronomie en service dat ze leveren. Je krijgt echt waar voor je geld, en dit is een ideale plek voor een speciale gelegenheid of als je jezelf wilt trakteren op een exclusieve eetervaring. Restaurant Sense in Waasmunster is een absolute aanrader voor iedereen die houdt van verfijnde en creatieve gerechten in een prachtige omgeving. Het samenspel van smaak, sfeer en service maakt dit een restaurant waar je graag nog eens terugkomt. We kunnen niet wachten om opnieuw te genieten van de culinaire creaties hier. Een...

Slechte service die geen Michelinster verdient. We hebben gisteren het nieuwe jaar gevierd in dit restaurant.

De avond begon met bijna 20 minuten wachten tot we een drankje of water aangeboden kregen. De champagneglazen op de tafel hadden kalkaanslag. We vroegen aan de chef om ze te vervangen. Hij nam ze weg, maar niet zonder te vermelden dat ze wel schoon waren. Uiteindelijk bracht hij ons witte wijnglazen en schonk er champagne in, waarbij een deel op de tafel gemorst werd.

De zeven gangen waren goed, maar over het algemeen niet uitzonderlijk. Hoogtepunten waren de amuses en het hoofdgerecht. De aangepaste wijnen waren eveneens van variabele kwaliteit.

Om 23:55 begon men champagne in te schenken. De gastvrouw negeerde, schijnbaar opzettelijk, onze tafel. We vroegen dan maar een andere serveerster om champagne te brengen. Uiteindelijk werden onze glazen volgeschonken na middernacht. Na onze opmerking dat we op oudejaarsavond met lege glazen konden toasten, kregen we onbeleefd te horen dat "ze maar twee handen hebben".

Meer dan een uur lang kwam niemand naar onze tafel. Uiteindelijk konden we de rekening vragen. Natuurlijk werd ons niet gevraagd of alles naar wens verlopen was, dus vermelden we zelf de punten van aandacht. Hierop kregen we te horen dat ze onverwachts onderbemand waren; alle begrip hiervoor, maar wie €650 all-in vraagt voor oudejaarsavond met twee, moet dat niveau simpelweg kunnen halen.

Het is niet de eerste keer dat we Michelin-restaurants bezoeken, maar het is de eerste keer dat we zo'n slechte service en onvriendelijke houding tegenkomen. De professionaliteit van het overig personeel heeft de ervaring nog enigszins gered.

Helaas verdient dit restaurant geen Michelinster en geen 16/20 in de G&M....

11 augustus 2022, 31 graden buiten. Ik heb geen zin om te gaan eten! De open keuken geeft uit op de inkomhal. We krijgen een brede ‘smile’ van een ontspannen sous-chef vanuit de keuken. Ik wordt al een klein beetje goed gezind! We krijgen een ruime tafel toegewezen en we krijgen geen tijd om ons te vervelen! Bijna onmiddellijk komt er een trein van 5 “sublieme “ hapjes! We kiezen voor de 5 gangen. (Heb al spijt dat we niet voor de 6 gangen gegaan zijn!) Lekkere broodsoorten! Het tempo kan niet beter! Vlot en toch rustig! Wat volgt is een uitgebalanceerde 5 gangen menu van een ongelofelijke kwaliteit! Buitengewone sympathieke obers ! Een belevenis van begin tot einde. Uitdagende wijntjes. Ik ga morgen terug!!! Wat een niveau! ( opmerkingen die in het geheel niet afdoen aan de kwaliteit: stukje vlees mag een klein beetje groter zijn en dessert-wijn mag in de forfait zitten.😉) De chef zwaait ons uit bij het buitengaan! Tot binnenkort!👋👋👋 We gaan buiten met een zalig gevoel!

12/12/22 Dan denk je: gevaarlijk om een tweede keer te gaan! Maar neen!!! Zelfde gevoel maar nog wat beter! Kok op zijn best!!! 2 super sympathieke obers! Om koud van te krijgen!!! Hoe kan je zo bezield zijn over je gerechten en over je wijnen en je job zo perfect uitvoeren op jullie leeftijd! Super gerechten super wijntjes (gedurfd, zoals we het graag hebben en het zelf niet beter zouden kunnen),...