Bistrô Mendes — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

O Bistrô Mendes, do meu amigo Joaquim Mendes, proporcionou uma experiência gastronômica impecável e memorável. Desde a entrada até a sobremesa, o cuidado com os detalhes ficou evidente.

Começamos com os bolinhos de risoto de quatro queijos com goiabada picante, que foram uma explosão de sabores. A cremosidade do queijo harmonizou perfeitamente com o toque agridoce da goiabada, deixando uma ótima primeira impressão.

A picanha grelhada foi o grande destaque da noite: suculenta, no ponto exato, acompanhada de um aromático arroz de alho-poró e fritas crocantes. Uma combinação clássica, mas com aquele toque especial que só um chef dedicado sabe oferecer.

Encerramos com uma banana flambada com sorvete de creme, que foi um verdadeiro espetáculo para os sentidos. A doçura da banana caramelizada, com o contraste gelado e suave do sorvete, fez o fechamento perfeito para a refeição.

O ambiente do Bistrô Mendes é acolhedor e sofisticado, com uma decoração que mistura o moderno e o clássico de maneira elegante. A música ambiente estava na medida certa, criando uma atmosfera descontraída e confortável sem interferir nas conversas. O atendimento foi um capítulo à parte: cordial, ágil e com um toque pessoal que fez toda a diferença. O próprio Joaquim fez questão de verificar se tudo estava ao nosso gosto, um gesto que demonstra o compromisso com a satisfação dos clientes.

O Bistrô Mendes não é apenas um lugar para comer, mas um espaço para viver uma experiência gastronômica completa. Recomendo a todos que valorizam boa comida, atendimento impecável e um ambiente aconchegante. Parabéns ao Joaquim Mendes...

Fui ao Bistrô Mendes por indicações de moradores e internet e com expectativas altas. Chegando lá e vendo o menu, já percebi que havia uma certa crise de identidade - é francês? É italiano? O ambiente é ok, mas a música estava super alta - não muito aconchegante. Pensei: tudo pode ser perdoado se a comida for boa. Infelizmente não foi o caso. Pedi um nhoque que era industrializado, tinha gosto de comida de mercado que você compra tudo pronto e esquenta no microondas (e a porção ainda era pequena). Meu marido pediu a refeição que vinha em três etapas - entrada, prato principal e sobremesa. A “entrada” era uma sopa minúscula. O prato principal também com macarrão industrializado e a carne com qualidade mediana. E a “sobremesa” foi o ponto “alto”: eles chamam de “tartelete de chantilly com compota de pêssego” uma bolachinha sembei com chantilly de mercado em cima e 4 micro lâminas de pêssego de lata colocado por cima (e ainda demorou para chegar). O preço não vale. Quando saio para jantar geralmente espero algo diferente do que posso encontrar no mercado. Uma pena, fui de coração aberto e boas expectativas. Encontrei um lugar que está confuso sobre o que é e o que...

Estava com muita expectativa pera conhecer o local, vi muitos comentários e estava curioso se era oque estava lendo nas avaliações. O ambiente é aconchegante, porém você só terá conforto se chegar muito cedo e ficar em uma das 4mesas com acentos estilo solta, se chegar e estes lugares já estiverem ocupados terá de sentar em uma cadeira alta e desconfortável ao qual tive o desprazer de usar, se fosse para uma comida rápida até daria para relevar, porém fiquei sentado por 2hrs e não foi nada confortável. Pedi o especial do dia que vem uma entrada, o prato principal é a sobremesa e me arrependi. A pior parte para mim foi a demora na entrega entre os pratos e no caso do prato principal vir um risoto de maracujá frio apesar de o salmão que acompanha o prato estar bem temperado, porém morno oque demonstra uma falta de organização para o serviço. Numa nota de 0 a 10 se eu recomendaria o lugar: dou uma nota 5 e caso você tenha vontade de conhecer, espero que sua experiência seja melhor...