Frasca Pizzeria Napoletana - Carlos Barbosa — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Bento Gonçalves

A casa foi certificada recentemente pela AVPN, sendo uma das 8 com este selo no Rio Grande do Sul. Ostenta também o reconhecimento por ser escolhida uma das 50 melhores pizzarias da América Latina. O ambiente é lindo e aconchegante, com Pé direito elevado. O estacionamento é na rua, mas com relativa facilidade para encontrar vaga nas proximidades. O toalete é unissex, simples e limpo, mas não possui música ambiente. A carta de vinhos é muito boa, sendo os mesmos mantidos em linda adega climatizada e com os preços indicados nas garrafas. Tem cerveja artesanal produzida na cidade e de excelente qualidade. A cozinha é aberta e as pizzas são assadas em forno elétrico Tizzo. A farinha utilizada é a Caputo. O azeite de oliva extravirgem é Marca Puro, produzido no Rio Grande do Sul. As pizzas são muito boas, mas tem espaço para melhoria na borda (mais alvéolos). Tem tele entrega e vende massa pré assada. Tem sempre a pizza da semana que conforme a demanda é integrada ao cardápio. Não tem álcool gel nas mesas, o cardápio não é digital, os talheres não são ensacados e os guardanapos não são envelopados. O custo x benefício é muito bom. O atendimento é...

Excelente experiência gastronômica. A massa é extremamente leve e os sabores são deliciosos (a Margherita é um clássico). Ingredientes de ótima qualidade e origem italiana (molho tomate e farinha) e de locais (hortaliças e queijos). Para acompanhar, uma carta de vinhos diversificada. O atendimento foi ótimo, com explicação sobre todas as receitas e história da pizza napolitana. Enfatizo que os garçons atendem a tudo na mesa (não é mais self service). Todos cordiais e atenciosos. O ambiente é muito confortável e extremamente limpo. O preço...

Pizza napolitana saborosa num ambiente estilo fast food. Eles tem diversos sabores de pizza, desde camarão até burrata (especialidade da casa) todas são tamanho individual. Para beber tem alguns drinks, água, refrigerante e uma ampla adega de vinhos.

A cozinha é aberta (dá para visualizar as pessoas preparando as pizzas), os pedidos são feitos no balcão e as bebidas cada um pega. O atendimento é bom e o custo-benefício também. Recomendo para experimentar algo diferente e fugir das pizzas...