Guri Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Bento Gonçalves

A casa é bem localizada, a poucos metros da rodovia principal do vale dos vinhedos, com asfalto em todo o percurso. Possui estacionamento privativo, descoberto e gratuito. Não tem existe vaga sinalizada nem para 60+ nem para PCDs. O acesso desde o estacionamento até o salão principal, não possui cobertura nem piso em condições recomendáveis para o deslocamento de 60+ e/ou PCDs. Não tem existe qualquer citação sobre o acolhimento de PETs, porém neste dia foi aceita uma reserva de um casal com criança é PET, sendo improvisada uma mesa na parte externa. Após alguns minutos, estes clientes foram reacomodados num ambientes interno, próximo a cozinha, sendo possível ouvir no salão principal as manifestações do PET. Os toaletes tem acesso através de uma porta tipo Saloon que é totalmente inadequada. No lavabo não existe fio dental nem enxaguante bucal, que são necessários onde servem carne. Deduzimos que os dois toaletes disponíveis são unissex, mas não existe placa indicativa em nenhum deles. Ficamos muito curiosos para conhecer a mesa apropriada para receber cadeirantes, pois este dado consta no momento da solicitação de reserva, porém nenhum colaborador conseguiu explicar onde ela está. De acordo com a norma, deve haver uma livre circulação com 90cm entorno da mesa e não vimos nenhuma mesa com estas características. O atendimento é bom, mas variável de acordo com a ocupação da casa, passando de muito atencioso a informal. O colaborador que me recebeu e encaminhou os pedidos, tentou alterar a minha reserva de almoço para as opções mais caras, descrevendo elas como uma maravilha que deveria ser experimentada. Acontece que eu após ler atentamente todas as informações constantes no site, optei pela opção de entrada com menor investimento, já que não conhecia a casa e fiquei um pouco preocupado com algumas imposições, tais como a impossibilidade de alterar o ponto da carne e na escolha dos acompanhamentos. A cozinha é aberta e possui uma parrilha e um forno a lenha, além de um setor de preparação, todos muito bem organizados. A minha experiência que custou R$ 145,00 (agosto/2023), deu direito a uma entrada e uma proteína, além de acompanhamentos. Como proteína optei por um bife ancho de Angus, que foi servido mal passado e com temperatura inferior a minha a minha expectativa. Solicitei ao colaborador que a carne estivesse ao ponto, mas lendo as normas da casa, vi que o ponto quem escolhe é o chefe e ponto. Comparado com muitos bifes anchos que eu comi na minha vida e considerando que a repetição custaria R$ 95,00 devo considerar o custo x beneficio baixo, considerando o peso da proteína que não é indicado em lugar algum. Com relação as entradas, vamos as considerações: O pão de fermentação lenta previamente temperado com azeite de oliva extravirgem, dito gaúcho da marca Puro (conforme informações de um colaborador), estava encharcado de azeite e não possibilitou que eu pudesse verificar as características do azeite (Safra, validade e espécie de azeitona utilizada), nem escolher a quantidade de azeite que mais me agradaria. Com relação a salada verde, além de ser simples, chegou a mesa previamente temperada também, com mel, limão siciliano e azeite Com relação aos complementos, tivemos legumes sapecados e um repolho bem estranho. Ressaltamos que a batata estava muito boa. Como a reposição de algum complemento custa R$ 18,00 vemos também que o custo x beneficio é igualmente baixo. As sobremesas disponíveis que são contadas a parte, não me atraíram por serem queimadas e por não existir espaço para negociação, conforme instruções prévias. A carta de vinhos e espumantes é básica e não existe adega climatizada. A taxa de rolha é relativamente alta, existindo diferenciação de valor, entre vinhos gauchos e vinhos produzidos fora do Rio Grande do Sul. Não existe a opção de vinho em taça, nem vinhos em meia garrafa ou piccolo. Solicitei uma água mineral com gás, acompanhada por limão siciliano, mas não foi possível atender esta solicitação pois este tipo de limão não estava disponível na casa. Por limitação de espaço...

Não caia nessa furada! Leia meu comentário, o mesmo que enviei ao próprio restaurante: Fiquei muito decepcionado com o restaurante. Por tudo que ouvi e lí a respeito, esperava pelo menos sair contente da experiência proposta....Comida muito abaixo do esperado. Pratos demasiadamente simples e sem sabor. Ficamos com pena dos garçons tentando transformar pratos simples e alguns até mal executados em algo sofisticado e delicioso... Deu pena. Primeiro prato - Empanada de ossobuco - Sem sabor, sem expressão, parecia uma empanada de rodoviária; Segundo prato – Ravioli de murcilla – Mal executado, a manteiga com sabor excessivo de tomilho. Gosto ruim; Terceiro prato – Legumes grelhados – Parece piada, 4 pedaços de legumes na brasa. UMA, eu disse UMA micro rodela de cenoura. Dois pedaços de beterraba e um pedaço de cebola. Piada de mal gosto; Quarto prato – Acredito que foi o camarão – O meu camarão tinha partes cruas e com gosto forte, sem contar que quase me engasguei com a quantidade q veio no prato (contém ironia), extremamente mal servido. Quinto prato – Risoto de pato – Prato com gosto muito forte, roubou todo o sabor do magret. Muita gordura e pouquíssimo sabor; Sexto prato – meu cérebro fez questão de esquecer, tamanha decepção, obrigado cérebro; Sétimo prato – “A cereja do bolo” – Picanha de cordeiro com salada – Execução pífia, a salada não tinha nenhum tipo de tempero, eram “folhas jogadas na tábua”, ridículo. E a picanha estava muito mal assada (cheguei a reclamar e a resposta do cheff foi que era assada por inteiro). Um lado torrado e outro crú, se quiserem fazer uma picanha de cordeiro assada por inteiro me pede q eu ensino como se faz, isso q sou assador de final de semana. Além disso, excesso de chimichuri na carne, eu gosto do tempero, mas não jogado encima da carne como se fosse um molho. Péssima execução, apresentação e sabor. Vou poupar meu tempo pra falar das sobremesas, um pedaço de maçã com gosto de sagu e umas bolachas de trigo e água com doce de leite. Impensável que gastei R$ 650,00 numa janta dessas. Me arrependo amargamente por ter ido ao restaurante (poderia ter comprado 3 garrafas de lote 43 com esse preço que eu seria infinitamente mais feliz). O lado bom é que saímos de lá com fome, e assim fomos dormir, indignados e com fome. Sorte que o café da manhã do hotel q eu estava era mto bem servido.... Espero mesmo que vocês reconsiderem este cardápio completamente. Achei muito fraco e um assalto o valor cobrado pelo que foi servido. O valor que é cobrado exige uma comida de muita, mas muita maior qualidade. Não vale a pena a...

Um bom restaurante começa no boa noite da recepção. E aqui a simpatia sobra pelas atendentes e o abraço caloroso do chef Enio. Estar aqui é ter a consciência de que se está entrando em um mundo repleto de sensações. A primeira delas é a de acolhida, já ao sentar-se a mesa você tem em um papel os 10 mandamentos da casa. Entre elas saiba que você sentirá sim cheiro de fumaça, afinal de contas, essa casa tem uma parrilla e um forno amostra! (esteja ciente). Além de dicas para saborear e respeitar o menu elaborado pelo chef. Solicitada a bebida, hora de pedir a comida e aqui começa o espetáculo. Menu de muito bom gosto, elaborado com pratos simples e ao mesmo tempo marcantes. Pedimos empanadas com salsa criolla de entradas, riquíssimas em temperos e em um recheio feito com tempo, cozido à perfeição. O carpaccio de abobrinha então mais parece uma obra de arte, com suas nuances de textura e sabor muito balanceadas. Os pratos principais foram o Gnocchi ao molho pesto e pomodori que nos conquistou. Porção generosíssima pra uma pessoa, daqueles pratos pra guardar no coração. E a estrela da noite, o entrecot sobre batata rusti, com molho de chimichirri e pimentões tostados, cozido ao ponto e pleno em temperos, o prato mais merece estar em um altar do que somente na mesa. Infelizmente a comida foi tanta que não sobrou lugar pra sobremesa, fica pra próxima. Ah e a casa ainda fecha a conta com um cafezinho passado, feito ali, na nossa frente com toda a paciência que é necessária. Música ambiente e temperatura agradáveis, enfim casa cheia e não vi problemas de atendimento ou logística, pelo contrário todos pareciam muito bem atendidos. Vida longa ao Guri, ao chef Enio e toda a sua equipe que carrega com orgulho o nome dessa belíssima casa que você deve conhecer no Vale dos Vinhedos em...