Trattoria Pastine - Garibaldi — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Bento Gonçalves

Uma pena eu precisar passar um review ruim sendo que fui tão bem atendido.

Então vamos lá, falarei a sequencia q recebi e o que tinha de bom e ruim.

A salada de alface com molho de redução de tangerina era bem gostosa (acho q era tangerina nao lembro)

De inicio veio um penne que passou do ponto, então estava mole e o molho simplesmente sem sabor.

O risoto de alho poró tinha um sabor que lembrava quiche (eu gostei), mas o arroz estava duro.

Após, vieram uma carne suina que estava gostosa.

O tortei não tava legal, o sabor da massa se sobressaia ao sabor do recheio, mas o recheio em si é bem bom.

O nhoque de açafrão era bom junto com o bife.

A maior decepção foi o alho e oleo, nao sabia nem q tinha como errar isso. O sabor era de oleo de soja, estava longe de ser azeite.

Carbonara nao era carbonara, ja estava longe de ser uma adaptação, era apenas um prato com nome de carbonara.

O molho de mascarpone nao tinha sabor de mascarpone e olha q minha mulher vive comendo queijo em minas.

O resto dos pratos nao era bom nem ruim, estavam so existindo.

Além disso, que lugar de massas nao tem parmesão?

Trabalho com italianos e ja vi eles brigarem em Trattorias por muito menos.

Acredito que talvez o cozinheiro nao seja um profissional ou nao saiba trabalhar com massas e molhos.

O lugar tem potencial, porém falta alguem que realmente conheça...

Quando saímos de nossa cidade para conhecer um lugar jantar com amigos em outra cidade, o mínimo que eu espero é ser muito bem atendida, até pq eu fiz uma reserva, eu não cheguei de surpresa, a moça que nos atendeu infelizmente não tem perfil pra recepcionista, pois nos atendeu com um ar de arrogância, trocamos de mesa pois fiz uma reserva pra 3 pessoas, nos colocaram em uma mini mesa, que não tinha nem como apoiar alguma coisa, a moça não gostou, mas o rapaz que tmbm trabalha lá nos deixou, o clima já não ficou mais legal, eles se armaram que qlqr coisa que a gente pedia não podia, cheio de regras, inclusive pediram pra gente estar lá as 19:30 mas passaram na mesa falando que teríamos que aguardar pra ser servidas, (até então tudo bem) a comida deixa muito, mas muito a desejar, o que mais daria pra repetir foi o frango a milanesa, que então repetimos e estava tão salgado que tivemos que deixar no prato, falei o pq deixei e ele rebateu mais uma vez, tudo eles rebatem como se o que o cliente fala é errado, mas estava extremamente salgado, foi o comando pra mandar a gente embora, em fim, não jantamos direito, e eu...

Infelizmente, minha experiência no restaurante deixou muito a desejar. Ao solicitar o descarte de um prato que não gostei, fui informada de que isso só ocorre “quando está cheio”, como se fosse um favor e não uma escolha do cliente. Não era uma questão de quantidade, mas de sabor — e fui impedida de simplesmente não gostar.

O prato veio com o tortéi cru, risoto fora do ponto, com gosto predominante de creme de leite, frango extremamente seco e a carne bovina salgada em excesso. Antes mesmo de terminarmos de comer, já estavam perguntando se queríamos repetir algo, e minha companhia foi questionada se estávamos “satisfeitas”, mesmo ainda jantando. Foi uma abordagem apressada e desconfortável.

Enviei uma mensagem no WhatsApp do restaurante relatando a experiência e, em vez de reconhecerem os pontos levantados (principalmente o atendimento), responderam com uma justificativa genérica sobre a origem artesanal da comida e os ingredientes — o que em nenhum momento foi questionado.

Pelo valor cobrado, esperava uma experiência bem diferente, tanto em sabor quanto em atendimento. Infelizmente,...