Vallontano Risoteria and Cafe — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Bento Gonçalves

Localizado junto ao varejo da Vallontano Vinhos Nobres, a Risoteria e Café destaca-se pelo atendimento descontraído e cozinha de altíssima qualidade desenvolvida pelo chef Gerson Brum.

A especialidade, como o nome entrega, são receitas deliciosas de risotos, entretanto, é possível encontrar em seu cardápio lanches, cafés especiais, saladas, sopas e carnes.

O Vallontano Risoteria e Café é pet friendly “de carteirinha” e faz de tudo para deixar os bichinhos tão satisfeitos quanto seus donos, com direito a brinquedinhos, água fresca e ração de alta qualidade.

Este é o melhor lugar para quem deseja experimentar os rótulos super especiais da Vallontano, que fabrica apenas 60 mil garrafas de vinhos finos e espumantes por ano.

Para começar um almoço inesquecível, nossa dica é pedir as Torradinhas com Patê do Chef, composta de pães caseiros, patê de gorgonzola e uma seleção de azeites de oliva. – R$ 15,00 em 10/2018 –

O cardápio oferece ao lado de cada prato uma sugestão de harmonização com as bebidas da casa, que podem ser adquiridas em garrafas ou taça.

A vinícola tem como filosofia trabalhar com métodos não intervencionistas preservando as características de solo e clima, imprimindo assim a identidade própria do terroir. Aproveitamos a ocasião para uma degustação super completa.

Para prato principal indicamos o Risoto de Moranga e Nozes, com purê de moranga, carne de charque, arroz carnaroli, caldo de legumes frescos, manteiga, vinho branco e queijo Montanhês. Os sabores intensos desta receita tem a “cara” do Rio Grande do Sul. – R$ 45,00 em 10/2018 –

Outra pérola do menu é o Risoto de Shiitake, Nozes e Brie, super cremoso, equilibrado, e com texturas suaves. – R$ 46,00 em 10/2018 –

Todos os pratos são elaborados com ingredientes frescos, facilitando a vida dos intolerantes, alérgicos e de quem deseja mudar algum item, servindo refeições sem glúten, sem lactose, vegetariana e vegana.

Como sobremesa temos 2 “dicas matadoras”: Dolce Sapore, um bolo de doce de leite com cobertura de ganache de chocolate ao leite. – R$ 20,00 em 10/2018 –

Panna Cotta, feita com calda de Morangos ao espumante e um toque de anis estrelado. – R$ 20,00 em 10/2018 –

A visita ao Vallontano Risoteria e Café é a união perfeita entre as bebidas de uma das mais relevantes vinícolas brasileiras e a experiência imersiva na gastronomia esmerada do chef Gerson Brum. Indicamos para todos que buscam ótimo atendimento, preço honesto e...

Reservei data e horário com muita antecedência para a realização do meu aniversário de 40 anos. Seria 6 degustações e 6 almoços. Já era cliente da casa e por esse motivo, resolvi comemorar meu aniversário junto com meus amigos ali. Chegamos as 10:55 (horário combinado: 11hs). Não tinha nenhum cliente na casa! E NAO abriram a porta pra nós receber!!! A porta estava trancada com os funcionários dentro do estabelecimento. Depois de uns 15 min, a “Jaqueline” finalmente abriu a porta, o que já estava sendo desagradável a demora da nossa recepção. Questionei onde seria a minha mesa?? Com uma certa arrogância nos levou literalmente num canto que ficava de frente para uma parede!! Nem na frente, nem dentro da risoteria! Questionei o porque ali?? Aí ela me disse que não podia fazer nada, que tinha somente aquele lugar e que se tivesse que trocar, “outros clientes sairiam insatisfeitos também!!” Oi??? Só estávamos nós lá!! E ainda ela complementou: vocês não acharão nenhum lugar pra almoçar agora porque as Vinícolas estão lotadas!! Por Deus, fomos embora!!!!! Os únicos clientes da casa naquele momento éramos nós!!! Sai dali decepcionada Junto com meus convidados que viajaram 2hs pra chegar na famosa Vallontano que tanto fiz propaganda pra eles!! NUNCA MAIS!!!! Péssimo atendimento!!!!! Ah só pra informação: fomos muito bem recepcionado no almoço da Casa valduga, que nós receberam com muito carinho!!! Nunca mais colocarei meus pés...

Avaliação da Risoteria Vallontano: Uma Experiência Gastronômica Memorável

A Risoteria Vallontano, localizada no charmoso Vale dos Vinhedos, é uma verdadeira joia para os amantes da boa gastronomia. O ambiente aconchegante, cercado por uma vista deslumbrante dos vinhedos, cria o cenário perfeito para uma refeição inesquecível. A atmosfera é sofisticada, mas acolhedora, ideal para quem busca uma experiência tranquila e saborosa.

O cardápio é um espetáculo à parte, com uma variedade de risotos que surpreendem pelo equilíbrio de sabores e pela qualidade dos ingredientes. O risoto de salame é simplesmente divino, cremoso na medida certa e com um aroma irresistível. Já o risoto de cordeiro é uma verdadeira explosão de sabores, harmonizando perfeitamente com os vinhos da própria Vallontano Vinhos Nobres — uma combinação que eleva a experiência a outro nível.

O atendimento é atencioso e personalizado, com uma equipe sempre pronta para sugerir harmonizações e explicar cada prato com simpatia e conhecimento.

Sem dúvida, a Risoteria Vallontano é um destino imperdível para quem aprecia boa comida, um excelente vinho e um ambiente encantador. Uma experiência completa que conquista pelo paladar, pelo visual e pelo...