Salvador Cozinha | Do Brunch ao Happy Hour — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Blumenau

Quero reforçar que foi a minha experiência em um dia, isso não interfere na qualidade oferecida pelo local ou vivida por outras pessoas.

O espaço é muito bonito, um grande quintal/jardim no fundo de uma loja em uma casa lindíssima.

Minha experiência foi em um sábado, onde foi pedido entrada e prato principal, todo pedido foi realmente demorado, demorou 1:45min para ficar pronto, chegando entrada e prato principal com pouca diferença de tempo. Assim que chegou a entrada, minutos depois chegou o prato principal. Sentamos às 11:55h, almoçamos às 14:15h.

Quando questionamos os atendentes pela demora, foi informado que era assim mesmo, infelizmente o tempo de cozinha estava alto. Mas, ao olhar ao redor haviam pratos de pessoas que tinham acabado de chegar e já estavam sendo servidos e detalhe mesmos pratos que os nossos.

Senti uma falta de despreparo e organização, cada atendente dava uma resposta diferente, passando a sensação que estavam perdidos e não havia padronização de funcionamento.

Vi em algumas respostas sobre a demora dizendo que era proposta do restaurante “ser mais lento” para entregar uma cozinha mais artesanal e aproveitarmos o espaço, mas se for isso mesmo, poderia ser informado e reforçado por atendimento ou no cardápio, para já estarmos preparados e/ou decidirmos se vamos continuar no espaço, gerando menos frustrações ou reclamações.

De forma resumida, a apresentação dos pratos é bonita, mas considerando o sabor e o tempo não valeu a pena toda a espera em minha...

O local é sim muito bacana, este ponto não é diferente das fotos que você vê nas avaliações. As bebidas, principalmente os sucos são de qualidade muito boa e vale a pena experimentar. O ponto que vejo de maior oportunidade de melhoria é o tempo de preparo e sabor da comida. Lembrando, foi em minha experiência, isso não interfere na qualidade oferecida pelo local ou vivida por outras pessoas.

Minha experiência foi em uma terça feira de meio dia, onde os dois pratos foram realmente demorados, mais de uma hora (independente se é essa a proposta ou não do estabelecimento, é um tempo considerável). Se a proposta for realmente essa, focada em qualidade e abdicação do tempo, esse poderia ser um ponto que poderia ser informado e reforçado por atendimento ou no cardápio. Esperar que isso seja compreensível independente do tempo ou pessoa, pode ser um ofensor em alguns casos. Por fim, a apresentação e quantidade dos pratos são realmente bons, mas o sabor nao atingiu minha expectativas. Os dois pratos estavam realmente salgados, isso para paladares bem distintos, fato que não valeu a pena toda a espera em minha experiência.

Quero ter a oportunidade de ir em outra ocasião, quem sabe ter uma experiência...

Minha PIOR experiência gastronômica em Blumenau! Atendimento desorganizado, após fazer os nossos pedidos fomos interrompidas por 3 pessoas diferentes para questionar se já havíamos pedido. Eu pedi uma batata e um prato com frango e o drink “a vida que eu mereço”. O drink é péssimo, parecia água com muito suco de limão e um gás no fundo, cerveja quente seria melhor. Mais de 1:15 depois minha “entrada” não havia chegado, que seriam as batatas. O da minha amiga que pediu frango crocante (frango com batata frita) chegou nesse horário e o meu nada! Que era batata! Gente é só tacar no óleo e fritar! No fim, quase quando a minha amiga já estava terminando o almoço chegou a minha batata e o meu prato, e acho que só agilizaram por que assim como as mesas do lado falei que iria cancelar! Detalhe a comida mais sem sabor que já provei, a de hospital tem mais tempero! Tempo e dinheiro perdido em um local com péssimo atendimento e...