Restaurante Vitrine da Truta — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

We just come for dinner to eat fish, local trout. And it was one of increíble experience in my life. The owner start explain what type of cooking fish they have. The trout is very nice, we taked option "The Chief" with roast potatoes, and soup and finished Crem brulee have pretty good balance and is not extreme sweet like in all Brasil.

In the middle of our dinner wife of owner start playing on harpa and little bit after owner started singing to her accompaniment. It was incredible. I never listen before solo harp. It's was amazing! Some light and recognizable compositions, and some gaucho's songs.

I really regret not...

Estivemos neste restaurante recentemente e a experiência foi, no mínimo, frustrante. Ao chegar, não havia ninguém para nos atender ou direcionar para uma mesa. Acabamos pegando uma mesa vazia por conta própria e ficamos um bom tempo esperando até sermos notados.

Quando finalmente conseguimos pedir nossos pratos para quem parecia ser a dona do lugar, ela informou que voltaria para anotar as bebidas — o que não fez sentido algum. Depois de mais uma longa espera, precisei chamar outra atendente para retirar os pedidos. A atendente parecia completamente despreparada, mal esperava todos falarem e já saía da mesa.

Pedimos 2 águas sem gás com gelo e limão espremido, 1 Coca-Cola normal e 1 zero. Para nossa surpresa, ela trouxe um pote com 5 pedras de gelo para 4 copos, apenas 1 Coca-Cola (pq ela achou que duas pessoas dividiriam uma só, mesmo tendo pedido uma normal e outra zero), e o mais inacreditável: 2 copos com cerca de 2ml de limão espremido. Quando pedi mais limão, ela foi extremamente ríspida e espremeu a outra metade na mesa, espalhando sumo em todos nós.

Os pratos demoraram horrores para chegar. Quando perguntei para a suposta dona se demoraria muito, recebi uma resposta carregada de grosseria: “🤷🏻‍♀️Tá sendo feito! Quando estiver pronto eu sirvo!”. O tom irônico e a falta de profissionalismo foram absurdos.

Apesar da comida ser boa, o atendimento foi um desastre completo. As atendentes não têm preparo algum para lidar com o público, a demora é exagerada e, pelo visto, qualquer pergunta sobre o tempo dos pratos é motivo para grosserias.

Se você pretende ir a esse restaurante, vá com muita paciência e sem hora para sair, porque os pedidos demoram MUITO. Eles precisam urgentemente de treinamento para atendimento ao público e, PRINCIPALMENTE, para lidar com turistas. Não recomendo e não...

It's a shame that I can't give it 6 stars.

This is the kind of place where the hosts go the extra mile to make your experience perfect. Live music, chatting with the chef, personalized customizations and recommendations... It really felt like we were visiting friends. (I must say that this was on a day when the restaurant was rather empty)

It is a family-owned, family-run restaurant, where the whole family introduces themselves to you and even plays music while you eat.

The food is also exquisite - that goes without saying when the chef has had french...