As a first meal in Brazil it was slightly disconcerting to be presented with a pair of tongs as well as knife and fork. Waiters come around with various joints of meat barbecued on enormous skewers (swords really) and the tongs are to catch the meat as they carve it. The meat was well seasoned and well cooked, rare if you wanted it although that sometimes meant missing out on the seasoned crust. A buffet bar of salads complemented the meat, including somewhat incongruous sushi. It was all competently and it appeared freshly prepared. Desserts are mostly fruits or variations on creme caramel or dulce de leche, with the notable exception of whole pineapple dusted in cinnamon and barbecued on the aforementioned swords, which was wonderful. I understand they do pizzas and maybe other things in the evenings, but I'd stick to...
Read moreOlá, Gostaria de compartilhar a péssima experiência que tivemos no dia 27/01 (no do meu aniversário). Por já conhecer o ambiente, escolhi a churrascaria para comemorar meu dia com meus familiares e amigos, um total de 20 pessoas. Chegamos no horário que tinha feito a reserva 19:30, meus convidados foram chegando também. Até ai tudo bem, quando decidimos que já iríamos comer. Tudo começou a demorar, os garçons não passavam com as carnes e quando vinham já estava no final, ficamos com as mesas 64/65/66. Com as bebidas não eram diferente, minha mãe pediu um suco de abacaxi que demorou 22min para chegar até a nossa mesa sendo necessário falar com 3 garçons diferentes, por último chamamos um rapaz que usava uma camisa de cor diferente e ele mesmo que foi buscar a bebida e trouxe até nós. Todos nós reclamamos da demora. Combinei com meus amigos e familiares que não pagaríamos a taxa de serviço, pois o atendimento foi péssimo. Era pra ser uma noite de boas risadas, comida boa e comemoração, mas virou uma noite estressante para todos!
O que eu percebi: Tinha apenas um computador para lançar os pedidos, com isso formava uma pequena fila de garçom. Os garçons que tira o pedido de bebidas são pouquíssimos. Eles ficam todos meio que perdidos quando ia levar as bebidas.
Solução:
Todos os garçons que tiram pedidos poderiam ter um celular de mão onde irão lançar todos os pedidos de bebidas entre outros pedidos.
Precisam estar familiarizado com o setor que estará atendendo.
O garçom de camisa de cor diferente e a moça da recepção devem usar um tablet para acompanhar a lotação do ambiente.
Acompanhar como é feita a retirada da bebida no local de origem e o porque demora tanto pra chegar até a mesa.
Um bate papo de alinhamento, para eu atender bem eu preciso estar bem.
Na basta ter apenas um ambiente novo, é preciso investir em tecnologia também.
Fiz questão de relatar tudo isso aqui, para que os próximos clientes não tenham a mesma experiência que eu e sim um atendimento melhor e para que o estabelecimento ganhe também e assim os clientes nem questionem na hora de...
Read moreEstive no Aeroporto Grill ontem, segunda-feira 23/06. O tempo estava chuvoso e frio, a casa estava lotada.
Pra começar você já tem que desembolsar R$10,00 para estacionar o seu carro. Não achei seguro a forma como o manobrista fez, não pegou a placa do nosso carro e muito menos o nosso nome, pegou somente a chave e deu um "papelzinho". Como estava chovendo não tinha nem um guarda chuva para nos levar até a porta da Churrascaria. Na hora de sair falaram: reconhece a sua chave pendurada aqui? Isso dá margem pra pessoas mal intencionadas!
Tivemos que aguardar cerca de 15 a 20min por uma mesa pois não tínhamos reserva para 2. Nos colocaram próximo ao espaço Kids, local ruim quando chove, pois fica pingando água bem próximo ao vidro e molha quem estiver sentado ali. Passei foi frio, mesmo estando agasalhada.
O atendimento dos funcionários foi muito bom, entretanto a comida não estava muito boa. Já estive no Aeroporto dia de domingo no horário do almoço e achei completamente diferente. O buffet não estava reposto, faltava alguns alimentos, a carne pra quem gosta de ao ponto ou mal passada está ótimo, mas pra quem já gosta de bem passada vai ter dificuldade um pouco pra escolher. Achei demorado demais o tempo de passagem na sua mesa, teve momentos que esperei bastante. Achei que diminuiu um pouco a qualidade, ou deve ser que não possuem capacidade de adm a casa com muitos clientes, como foi o caso.
Em resumo, me arrependi de ter escolhido o Aeroporto Grill neste dia...poderia ter ido em outro local bem menos afamado para um jantar melhor e com...
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