Dom Conchiglione | Curitiba — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Olá! Sou cliente de vocês há algum tempo e, por isso mesmo, me senti à vontade para deixar um feedback sincero e construtivo.

Hoje pedi uma sopa de capelete e, infelizmente, fiquei bastante decepcionado. Vieram apenas 12 capeletes, o que considero uma quantidade muito pequena. Além disso, o "caldo" estava extremamente ralo, sem sabor — parecia mais água do que um verdadeiro brodo. Havia uma quantidade excessiva de abobrinha e chuchu, ingredientes que, na minha opinião, não combinam com esse tipo de prato tradicional.

O capelete in brodo, como vocês sabem, costuma ser feito com um caldo rico, geralmente à base de frango (como asinhas ou coxinhas), e costuma haver um contraste entre o recheio do capelete e o sabor do caldo como capelete de carne com caldo de frango, por exemplo.

Deixo essa crítica com a intenção de colaborar para que possam repensar a receita e, quem sabe, resgatar a qualidade que eu já experimentei em outras ocasiões com vocês. Gosto muito da casa e torço para que a experiência volte a ser como antes.

Obrigado...

Sou freguesa desde o início do restaurante quando o dono era o Marcelo. Fiquei um tempo sem ir. No sábado ia receber visita e fui buscar conchiglione que em todas as vezes que comprei deixou as pessoas maravilhadas , delicioso, caprichado , não sobrava nem o molho. Infelizmente este tempo acabou, o restaurante foi vendido , apesar de dizerem que a receita e a massa são as mesmas, constatei que não. O recheio veio com pedaço de frango com cartilagem, o molho insosso e ralo e o gosto parecia estragado. Não e mais o mesmo. Estou colocando minha experiência aqui porque a anos , em ocasiões especiais buscava o conchiglione, fiquei triste e muito frustada. Não conseguimos comer. Inclusive levei amostra e entreguei pra mesma cozinheira que tinha montado as embalagens. Pela reação dela vi que não vai ser feito nada. Espero que a nova do a veja isso, e tome providências para voltar a...

Um pequeno restaurante, com imensas opções de massas para comprar e levar ou comer no local. Cumpre a função de BEM COMER sem luxo nem sofisticação diferentemente de outros que investem muito no ambiente e decoração e pecam na culinária. Os pedidos podem ser montados conforme o bolso, o desejo e a fome do cliente onde escolhe-se a massa, o molho e o tamanho do prato como 300g, 400g ou 500g com preços conforme a escolha. Comecei pela sopa de capeletti com frango, abobrinha e cenoura em tigela farta. Segui com o ravioli de queijo e molho à putanesca. Textura e sabor equilibrados. Fui para fazer descobertas e fiquei satisfeito com que encontrei....devo voltar para novas experiências pois o cardápio é grande....Comemos duas sopas, um ravioli, uma taça de vinho, um refrigerante e dois "expressos" por R$ 118,00 em...