Olivença Cozinha Ibérica — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Há alguns meses fui ao Olivença e pedi um polvo com arroz de lula que estava simplesmente delicioso! Retornei novamente com a expectativa de comer algo tão bom quanto e dessa vez, pedi o bacalhau às natas e, para minha decepção, o prato estava muito mal preparado! O que veio foi um ensopado de pouco bacalhau e muita batata e cheio de cebola. Nada contra cebola, eu adoro! Mas chegavam a estar crocantes ainda de tão cruas! Chamei o maitre e pedi para que o prato voltasse para a cozinha para ser arrumado. O prato voltou praticamente igual. Só que dessa vez a cebola estava um pouco menos crua. Como já era quase hora do fechamento, nos resignamos e comemos, pois percebi que não adiantaria nada mandar o prato de volta já que o pessoal da cozinha já estava começando a limpar tudo pra fechar! Na saída, o maitre me indagou sobre o prato e fui sincera: muito abaixo do padrão que eu já havia experimentado no Olivença anteriormente. Expliquei que embora existam variações o bacalhau às natas o que comi ali não tinha nada a ver com outros que já havia experimentado em restaurante portugueses. Embora o sabor não estivesse ruim, era um ensopado com mais batata que bacalhau e cebolas quase cruas. Falei para que fosse revista a receita, pois o que comi definitivamente não se parece com o mesmo prato que já pedi em restaurante português onde as batatas são fritas e cebolas bem fritas tbm. Além do creme ser cremoso não aguado. Por 190 reais achei que paguei caro pelo que comemos. Prato muito mal executado. Só não dou uma estrela pq um dia já comi muito bem no Olivença! Quero voltar novamente para tirar a prova dos nove! Fico triste quando vejo um restaurante com potencial que não consegue manter um padrão. Se fosse minha primeira vez, não voltaria. Espero que minha avaliação seja lida e considerada, pois acho uma pena ter que avaliar mal um restaurante que tem tudo...

Simplesmente não recomendo! 2h esperando o prato. Ontem, domingo 27/03, resolvi conhecer um dos restaurantes que está participando do Bom Gourmet 2022. Chegamos as 12h lá na Mercadoteca, e fiz meu pedido 15min depois que cheguei. Meus amigos que pediram pratos de outros restaurantes foram recebendo depois de 20, 30 ou até 40min e eu continuei esperando. 13h30 todos já haviam ido em bora, e eu continuei esperando, quando deu 14h eu fui até o restaurante e falei que queria cancelar o meu pedido. A atendente extremamente grosseira falou (você tem que esperar, nós estamos dando prioridade ao prato do bom gourmet "justamente o prato que eu havia pedido", sair no domingo é assim mesmo, você senta e espera pelo tempo que for), só temos um forno e é isso que dá para fazer. Falei que aquilo era uma falta de respeito e que queria o estorno do valor, e do nada apareceu outra mulher falando que o pedido já estava saindo, que em 5min ele estaria na mesa. Voltei para minha mesa onde eu e minha namorada estávamos sozinhas e verdes de fome, e o prato chegou em seguida. E mais uma vez foi uma completa decepção, na travessa só tinha caldo de nata e batata, dava para contar nos dedos a quantidade de bacalhau. Essa foi a pior experiencia que eu já tive em um restaurante. Não recomendo, não indico e se me perguntar eu falo a verdade, não perca seu tempo indo lá. Olivença Cozinha Ibérica tem um péssimo atendimento. Faltam com respeito com os clientes, e a comida é...

O Olivença traz o melhor da cozinha ibérica para Curitiba. O nome do restaurante tem como inspiração a cidade de mesmo nome, localizada na fronteira entre Espanha e Portugal, países que inspiram o seu cardápio. A cidade foi disputada durante séculos pelos dois países, mas hoje faz parte de Portugal, apesar de ainda guardar parte da cultura espanhola em sua veia. O restaurante foi aberto em setembro de 2013 por Raphael Zanette, que também é dono do Terra Madre e C La Vie. No salão, os clientes recebem em suas mesas saborosas receitas ibéricas com assinatura de Hélio Loureiro, chef português. Entre os destaques do cardápio, estão os pratos feitos com bacalhau da espécie Gadus morrhua. O Polvo à Feira e o Bacalhau com Crosta de Broa de Milho fazem sucesso. Para harmonizar, há diversas opções de vinhos em taça, muitas delas mantidas numa máquina WineStation, essencial para que a qualidade não seja afetada após a garrafa ser aberta. E o maître da casa, Denis John, sugere o melhor rótulo para cada ocasião e para a combinação perfeita com cada um dos pratos. Na pluralidade gastronômica da capital paranaense, o Olivença é certamente uma opção diferenciada, que vale...