Casa da Ostra Floripa — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Bom, mas estranho. Fui comemorar com meus pais os aniversários múltiplos do mês. Apesar de alguma confusão no atendimento o que me surpreendeu negativamente foi o prato solicitado (atenção estava tudo novo e com bom sabor, mas errado). O que ocorre? Existe uma tradição quanto ao prato sequência de camarão na Ilha que foi quebrada pela Casa. Veja uma sequência típica de 90 reais [[ inclui camarões preparados de diversas formas: ao alho e óleo, à milanesa e ao bafo, além de casquinhas de siri, filé de peixe grelhado ao molho de camarão e acompanhamentos como arroz, batata frita, salada e pirão. Alguns restaurantes também oferecem ostras e mariscos. ]]. Muito bem, a Casa deixou claro que não faria estes acompanhamentos todos, apenas arroz e batata, até este ponto tudo bem. O que nos causou estranheza foi que o que serviram foram camarões descascadas para os três preparos, alho e óleo, à milanesa e ao bafo. O fato de descascar o camarão denota desconhecimento ou inovação inadequada ao prato. O camarão faz parte da composição, sua casca no alho e óleo, bem frita permite uma crocância única, ao bafo, ao descascar você sente o aroma do camarão mais natural possível invadir a mesa, a milanesa, uma festa a parte afinal quem não curte um empanado, e este sim, estava descascado e correto, afinal o empanado esconderia o que há por baixo dificultando ao cliente. A Casa ainda oferece um molhe rose ao centro do prato completamente desbalanceado, (comemos tudo, sim) mas pela falta de nuances que o camarão descascado em excesso provoca. O arroz, de grãos quebrados, fica com cara, ao meno aos mais antigos, de ração para cães, apesar de ser o branco polido. O serviço deve seguir uma lógica sem surpresas, prato principal Camarão e então acompanhamentos, e de preferência servir os camarões aos poucos para que sempre cheguem aquecidos a mesa. Penso que com estas falhas na composição o investimento foi alto, equiparado a outros pratos Completos e Corretos de sequência de camarão servidos em toda a ilha, fazendo com que não tenha vantagem neste ponto. Quantidade, sim foi suficiente, (solicitamos entradas) mas cansativo. Ficou claro para nós que faltou pelo menos um vinagrete, uma salada simples, algo para quebrar a fritura do prato. Nossa opinião é que a Casa da Ostra desandou neste prato, e apesar de não ter tido nenhuma dificuldade em nos servir o alimento fresco e sano não fez jus ao que deveria compor. Sendo um restaurante familiar e muitas vezes o refúgio quando há fila para as praias peço que observem com carinho esta critica, visitem outros restaurantes, conheçam os melhores pratos possíveis e repliquem na medida do viável. Muitas vezes reduzir a quantidade de camarão já é suficiente para garantir os outros sabores serem inclusos, e sempre, camarão com casa, exceto no...

Hoje entendi porque esse restaurante está sempre vazio. Pedido feito errado (pedi uma coisa e veio outra e ficou por isso mesmo) e cobrança então nem se fala (cobraram o que não pedi, mas não sabiam nem como resolver). E o pior: não admitem o erro, ficam jogando de uma para a outra, um absurdo sem tamanho. É um “negócio” (se é que podemos chamar assim) EXTREMAMENTE bagunçado, sem preparo, sem gestão, com um atendimento sem condição alguma de estar ali fazendo o que faz. Eu não saberia nem listar todas as coisas sem noção que a senhorinha que nos atendeu fez/falou. Nunca fiz nenhuma avaliação desse tipo pra nenhum estabelecimento, pois relevo muito e entendo que sempre por trás dos negócios existem pessoas e pessoas erram. Mas hoje ultrapassou os limites. A comida é uma delícia, mas não basta. Sem falar na demora, que eu até entendo, mas precisa ser comunicada com clareza. Sério, foi uma verdadeira aula de como NÃO atender cleintes. Show de horrores. NÃO PRETENDO VOLTAR...

Não recomendo. Fui no domingo, chegamos e nos sentamos, mas ficamos mais de meia hora esperando alguém vir até a mesa para pegar o pedido. Chegamos ao ponto de ir até a cozinha pedir uma cerveja, que mesmo assim demorou mais de 15 minutos e nunca chegou. Não posso nem avaliar a comida, porque nos 45 minutos que ficamos lá não conseguimos sequer fazer um pedido. Acabamos indo embora devido à total falta de consideração e respeito.

Detalhe: o local estava com apenas cinco mesas ocupadas, sendo que duas estavam esperando atendimento e as outras já fazendo suas refeições. Mesmo assim, não houve sequer a preocupação de perguntar se gostaríamos de algo para beber enquanto decidíamos o que comer. Uma experiência extremamente desagradável. No fim, saímos e fomos para outro lugar. Melhor nem perder...