MATRYOSHKA Sabores do Leste Europeu — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Confesso q fiquei impressionda com a nota do restaurante. Florianópolis realmente precisa de bons restaurantes. Indicação de uma conhecida minha fiquei muito curiosa em conhecer. Fui em um sábado para o almoço. Estavamos em 2 pessoas e tivemos que esperar uma mesa pois o restaurante é pequeno e possui pouquissimas mesas, mas até ai TUDO BEM. Sentamos recebemos o cardápio por um rapaz q nao se identificou, deixou o cardápio para q a gente pudesse dar uma olhada. Não sei se é assim a estrutura do restaurante mas no dia que fui ele era tudo: garçom, caixa, chef (ele estava de doma). Quando ele voltou para nos atender de fato, nós dissemos q era nossa primeira vez no restaurante e se ele tinha alguma recomendação para fazer. Ele me respondeu com a seguinte frase: "Nós temos mais de 30 pratos, todos eles muito bons. Eu aconselho a vcs lerem o cardápio. Enquanto isso eu vou ali atender as outras mesas". (OI???). Se a pessoa não esta preparado para atender o cliente, oq tem nos pratos, quais sao os pratos q mais sai, se a pessoa tem alguma restrição alimentar ou preferência, enfim dar o minimo de atenção a ela, infelizmente não me serve. Não adianta usar uma doma, se não sabe fazer uma das coisas mais importantes de qualquer negócio: Atender o cliente. A minha vontade depois disso foi de levantar e sair. Respirei fundo e pensei, vamos ver se pelo menos essa comida é boa mesmo, pq o atendimento foi horrível. Pedimos 2 entradas e 2 pratos principais, sopa de beterraba, vinagrete, uma massa de cebola caramelizada e uma carne com batatas. Tudo estava OK! Nada de mais. Não sei se foi a minha decepção desde o início mas nada q me desse vontade de dar uma segunda chance. Não vontaria e nao indico este lugar.

Apenas complementando alguns fatos relatados pelo propriatario em sua réplica.

1.O tempo de espera do seu atendimento foi suficiente para ler o cardapio 5x. Eu li o cardápio. O que eu gostaria de ter recebido era um pouco mais de empatia e atenção. Isso vc poderia ter feito em menos de 1min. Em nenhum momento te pedi para sentar e explicar ou ler o cardapio comigo.

2.O fato de você ter tirado a manteiga do prato e trocado por azeite não justifica a demora ou insatisfação nos pedidos.( Fizemos essa solicitação por eu ser intolerante).

A sua réplica reflete o tamanho da sua arrogancia do qual eu já tinha sentido no restaurante. Mas vou deixar que as pessoas leiam os comentários e tirem suas próprias conclusões.

Eu quem que deveria te indicar um terapeuta e mais URGENTE ainda, uma ajuda para melhorar o profissional.

Respeitar a opnião do cliente é importante. Te desejo sucesso no seu restautante, lembrando que está no Brasil. O povo Brasileiro é um povo alegre...

Eu frequento o restaurante regularmente desde 2021: a essa eu já memorizei o cardápio, experimentei todas as opções diversas vezes e também recomendei o restaurante incontáveis vezes a amigos (todos que “seguem a dica” sempre ficaram igualmente encantados).

A comida, alma de qualquer restaurante, é sempre impecável em tudo: na qualidade dos ingredientes, nas combinações possíveis, na variedade, e na constância com que os pratos estão sempre igualmente bons. O cardápio possui um leque de opções que atende a todos, inclusive os adeptos de dietas vegetarianas, e sempre com louvor.

O destaque do cardápio são os diferentes Pelmenis e Pierogis (sempre recomendável pedir junto o creme azedo para acompanhar, pois a cremosidade é sem igual) - a variedade de recheios garante a vontade de retornar muitas vezes para experimentar todas as combinações e adicionais. Os Blinis (panquecas) são fartos e estão entre os meus preferidos, com particular destaque para o blini de cogumelos com queijo. Já os pratos mais tradicionais (como as kotletas) são imbatíveis para sentir a harmonização das proteínas e seus acompanhamentos. As saladas, que geralmente servem de entrada, são extremamente bem construídas: a favorita é a shuba de salmão, especialmente em dias quentes. Por fim, também as sobremesas são imperdíveis: a “praça vermelha” é o ponto alto da experiência (impossível descrever: é equilibrada, harmônica, bonita, bem servida para 2 pessoas), mas todas as demais sobremesas são encantadoras (recomendo o Sonho da Romênia e também a tortinha de amendoim com caramelo salgado). Os chás gelados feitos na hora são pedido obrigatório. Enfim: no quesito Comida, é 5/5, 10/10 ou 100/100, sempre.

O atendimento e o ambiente são outro ponto alto. É cada vez mais raro encontrar restaurantes que podem se dedicar a um tratamento pessoalizado, atencioso, cortes e educativo/elucidativo quanto a seus pratos, preparos e sobre a cultura ao redor daquela culinária. Já frequentei muitos estabelecimentos bons de culinária ucraniana, russa e polonesa em SP e no PR, mas nenhuma experiência jamais foi tão boa quanto no Matryoshka.

De fato, é muito raro que eu não vá a esse restaurante pelo menos uma vez a cada 15 dias - é o tipo de restaurante que encanta quando você ainda o está conhecendo, e que continua magnífico mesmo após ter experimentado tudo. De longe é um dos restaurantes mais aconchegantes e saborosos que já...

I went here a few days ago (5 days ago, to be exact), and not an hour goes by where I don't think about the potato onion perigoris. Everything here, and I mean down to the Americano Coffee, was to die for. I'm so glad I waited in line even tho I was hesitant because it was one of the most memorable meals I've ever had. I would say it's worth traveling to Florianopolis for this restaurant alone. It's a small place that only a few people are blessed enough to experience a day, so don't go in big groups but...