S.A Casa Do Sushi São José - SC — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Vou contar um pouco sobre esse estabelecimento repleto de tendências gastronômicas e sociais.

Primeiramente que o sushi... lembram que o sushi é feito normalmente com peixe cru certo? mas neste caso a casa do sushi foi além! o arroz do sushi também estava cru! criando totalmente uma estética gastronômica para se degustar sua comida oriental, o arroz cru gera uma sensação "crocante" nunca antes vista na história da sushilogia mundial, tiro meu chapéu.

A outra inovação do estabelecimento é a questão da bebida, eles se preocupam muito com os clientes que tomam algo alcoólico e vão dirigir depois que mesmo você pedindo um drink alcoólico (custa por volta de 30 reais, pechincha né) eles não botam quase nenhum álcool! aqueles 50 ml padrão de qualquer bebida destilada tem vão para talvez uns 20 ml, que é substituída por água. (o que é muito saudável e faz bem) e eles vão demorar pra fazer seu drink, justamente para você pensar se é uma boa idéia beber álcool, aprofundando ainda mais a questão filosófica e social do restaurante.

Recomendo o moscow mule, que ao chegar na mesa veio repleto de espuma de nata ou creme de leite ao invés da espuma de gengibre convencional, proporcionando a possibilidade de você misturar ela com o seu drink e fazer uma grandioso milkshake, mas é claro cuidado com os pedaços generosos de genegibre que vem no drink, se vocês forem tomando sem cuidado vão passar mal com um pedaço de gengibre dentro da bebida igual ninha companheira, o ideal é pedir dois moscow mules e quando vier um pedacinho de gengibre você cospe ele na cara do seu amigo e ele na sua, tornando-o um drink extremamente social e que aperta laços da família.

O que falar da música né gente? a casa oriental mais pagodeira desse brasil minha gente!! o incrível é que parece que a música é mais para agradar o funcionário do que o cliente, mas eu entendo pois pela falta de garçom e a quantidade de movimento é extremamente difícil atender e os funcionários precisam de um alívio.

Mas na verdade a casa do sushi é uma experiência internacional, já que se chama casa do sushi mas serve comida italiana também, então toca aquele sertanejo, você come uma pizza e o restaurante se chama a casa do sushi, apelando para o lado que diversidade sócio cultural que num mundo globalizado nós temos que entender.

E ouvi que o banheiro é uma experiência espírita pois você vivência o próprio umbral enquanto quer só dar aquela "mijadinha", te fazendo refletir sobre sua vida e seus pecados.

Enfim, não sei se estou preparando para tanta profundidade filosófica, então se você não está pronto para uma experiência desse nível recomendo que vá comer em outro lugar!

Talvez não estejas pronto.

Atualização

No dia seguinte a casa do sushi me proporcionaram uma habilidade artística, fiz uma arte no meu vaso sanitário que chamei de "o homem e o barro" que ficou ó, uma bosta....

Péssimo atendimento, demorou mais de 30 minutos para liberarem uma mesa, na verdade era facilmente visto que tinha mesa liberada, mas faltava pessoal para limpar e disponibilizar as mesmas.

Depois de entrar o garçom demorou mais meia hora para aparecer só para pegar o pedido de bebidas mais uma porção de batata frita, que no bufê já não tinha mais, assim como outras coisas que são ofertadas como massas, sendo inclusive confirmado pelo caixa na hora que fui pagar e reclamei do péssimo atendimento e esta informou que estava com falta de pessoal para poder atender melhor.

Quase uma hora depois do pedido das bebidas e batatas apareceu o garçom com a batatas quase frias e sem as bebidas, pois tinha esquecido.

Era ¨visível¨ que o garçom não iria prestar um bom serviço, pois quando se aproximou de nossa mesa estava com ares de cansado e meio apavorado, parecia perdido, não anotou e custou a entregar o cardápio, e foi dito e feito, perdeu parte do que foi requerido.

Resumindo.

Acabamos eu e minha família comendo a seco, e o que é pior pagamos por um bufê como se estivesse completo, ou seja, o valor cobrado contempla uma série de itens que não estavam mais sendo repostos, então me senti roubado.

Obviamente que se não tivesse reclamado teria sido cobrado as bebidas, pois na hora de fechar a conta estava lá as bebidas que não foram servidas, por sorte nossa mesa era quase em frete ao caixa e era possível ver que não tínha se quer copos sobre nossa mesa, mesmo assim o caixa ainda foi falar com o garçom para confirmar o que lhe foi dito e voltou apenas pedindo desculpas.

Acho que quando não se pretende mais repor parte do que deveria estar sendo serviço, no mínimo deveria ser avisado ao cliente antes de entrar, ou no melhor dos casos fechar a casa e não deixar mais ninguém entrar.

Minha sugestão aos donos deste estabelecimento e que deixe de servir o bufê de massas e outras coisas, e fiquem apenas com o prato chefe o Sushi ou contratem pessoal qualificado e em quantidade para tender quem os procura.

Para mim ficou a tristeza de não ser bem atendido e a certeza de que nunca mais irei voltar...

DESORGANIZAÇÃO é a palavra!!!

Conhecíamos a casa desde 2022, já indicamos muita gente e levamos muita gente também conosco, porém depois da reforma, não tínhamos ido mais. Resolvemos ir nessa promoção de Black Friday que fizeram (sexta feira 29/11).

Além de termos que esperar mais de 1 hora somente pra entrar, nossa experiência foi lamentável! Postam promoção, mas não comportam em espaço nem em quantidade de garçons.

Mesas para 6 pessoas com apenas 1 pessoa sentada, tendo em vista que várias famílias, algumas delas com mais de 3, 4 pessoas esperavam lá fora, NA CHUVA! DESORGANIZAÇÃO TOTAL nesse quesito e em questão a alguns garçons do salão.

Pedimos uma bebida depois de ja permanecer na mesa e a mesma não veio. Questionamos uma garçonete se poderia ver o que aconteceu e a mesma disse que iria ver... parou na porta para conversar com a moça da porta. Infelizmente temos que chegar e pedir pra garçons, POIS MESMO LEVANDO A COMANDA ATÉ O BALCÃO DE BEBIDAS ELES DIZEM NÃO PODER NOS ATENDER ALI NO MOMENTO E ESPERAR POR UM ATENDENTE. O barista só fica preparando drinks?

A mesma garçonete perguntou TRÊS...não uma nem duas, mas sim.. TRÊS VEZES NA MESMA MESA SE UMA COCA COLA ZERO SERIA PARA O PESSOAL DAQUELA MESA, MESMO JA TENDO DITO QUE NÃO NAS OUTRAS 2X. COMO ASSIM???

Banheiro em condição insalubre, vasos cheios (que dá nojo ao entrar na porta) e ainda com falta de água para lavar as mãos. Investiram em tanta melhoria do salão, mas do que adianta se o banheiro continua o mesmo?.

Não sei como podem proceder para a melhoria de ORGANIZAÇÃO, atendimento e qualidade no que oferecem. Quando recebem críticas aqui do Google, só dizem que o restaurante ''jamais faz parte desse padrão'', mas é isso que encontramos quando vamos lá! Não adianta melhorar em bancos chiques, coifas, assadoras de carninha na chapa e negligenciar outras partes.

Lamentável, mas perderam...