Europa Pães — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Goiânia

Europa Pães, Av C-12 Sudoeste, Goiânia.

Começando pelo lavabo masculino e as cubas externas para lavar as mãos falta higiene, sabonete e conserto da válvula de descarga fora essas questões é bom.

O layout externo tem ótimo visual com bom estacionamento, o ambiente interno amplo com boa iluminação natural e artificial mas a ventilação precisa melhorar basta programar o ar condicionado conforme a necessidade durante os horários mais quentes e de rush.

No geral o estabelecimento oferece grande variedade de ítens com bom visual.

No caso do balcão dos salgados como hotdogs, empadões, etc próximo aos pães franceses falta nesse setor informar tipo do salgado e conteúdo, data de fabricação e valor pois está confuso sem essas informações.

Outro detalhe, existem muitos ítens sem preço no estabelecimento e falta informar de forma visível e em detalhes os tipos de sanduíches produzidos alí na chapa por exemplo entre outras produções e os respectivos conteúdos e valores.

Os ítens com desconto principalmente os amanhecidos precisam ser mais destacados pois é confuso, sugiro separar por valor, atualmente fica tudo em uma mesinha muito pequena, insuficiente.

A fila para pagamento no caixa precisa mudar, no geral o layout não é bom e a disposição do caixa sugiro mudar da esquerda para a direita do ponto de vista apartir do interior do estabelecimento para fora pois como está é desajeitado e atrapalha o acesso de quem entra. E continua dois caixas porém deve ter espaço para as pessoas pagarem e saírem de ambos ou seja, o cercado dos caixas deve ficar mais pra dentro da loja.

Os valores dos produtos a venda no geral estão altos e agressivos incompatíveis com a região e a qualidade oferecida pela Europa Pães que fazendo as correções, melhorando a qualidade e diminuindo a margem de lucro pode até triplicar o volume de vendas em seis meses aproximadamente.

O pão francês por exemplo deve alternar fornada mais assada e fornada menos assada e ficarem separados pois mesmo solicitando pão mais assado as atendentes não pegam conforme solicitado. Também sobre os pães franceses da Europa Pães seja pelo excesso de bromato ou outro ingrediente que influi, os pães são tipo biscoito grande, soft esfarelando e cheio de espaço e não tipo denso, menor um pouco, pesado e crocante sem esfarelar.

A fila para pegar os pães franceses, os outros ítens e principalmente os frios no mesmo balcão é como se diz popularmente uma saia justa que precisa jeito, paciência e é desconfortável principalmente nos horários de rush.

A pia para lavar as mãos deve ficar mais acessível.

Resumo: A Europa Pães no geral segundo a minha avaliação considerando que sou formado na área administrativa, conheço Panificadoras em Goiânia, Brasília, São Paulo, Rio de Janeiro, Florianópolis, etc leva na presente data nota 6 numa escala de zero a dez sendo zero totalmente ruim e dez perfeita.

Essa Inicial de Consultoria fiz na faixa, de...

Europa Pães e clássica padaria goiana, um espaço que você encontra dede pão, obviamente, até produtos básicos para levar para casa como leite de caixinha, pó de café e etc. Servem almoço, que ainda não experimentei, possuem tortas decoradas, servem caldos e pizzas mas, o carro chefe que é o café da manhã, deixa a deseja. O buffet de quilo é impossível, não tem proteção e vive com moscas (não foi a primeira vez que fui, e estou falando com convicção que as outras vezes era a mesma cena), tanto que a gente se serve do outro lado da padaria que é a parte que cliente leva para casa. Gostaria de entender como funciona a gestão de pessoal, de repente 3 funcionárias executando a mesma coisa, e paradas ao mesmo tempo, parece que não possuem zona de atendimento ou classificação da função. Mesas sujas, não são ágeis na reposição de comida do buffet muito menos na reposição de pratos e talheres. Banheiros limpos, álcool em gel sob as mesas, mas falta muito cuidado com higiene de chão e bancadas. A crítica é construtiva, pois aqui na região é a melhor padaria, falo isso tudo pois sou cliente assíduo, principalmente aos domingos de manhã. As tortas são maravilhosas, sabor incrível, ninho com chocolate, ninho com morango, de amêndoas... estão de parabéns. Ah... o pão na chapa e o ovo mexido são incríveis tbm, o molho de cachorro quente (salsicha) saboroso, o ovo...

Hoje tive uma experiência muito frustrante com a Europa Paes. Fiz uma encomenda de um bolo de aniversário com antecedência, confiando no profissionalismo da empresa. Mas o que recebi foi simplesmente uma vergonha, uma falta de respeito com o cliente! Ao chegar para buscar o bolo, ainda precisei aguardar mais de 20 minutos, pois a empresa não tinha embalagem adequada para o produto . E, quando finalmente me entregaram o bolo, a decepção foi ainda maior: o produto não tinha o acabamento prometido, estava rachado, claramente feito sem o mínimo de cuidado.

Ao questionar sobre o estado do bolo, a resposta que recebi foi: “Não tem o que fazer”. Para completar, paguei quase R$300 por algo que, sinceramente, não condiz com o valor cobrado.

E o pior: como a entrega foi em cima da hora, não tive tempo hábil para procurar outra solução. Acabei passando uma situação constrangedora em um momento que deveria ser especial.

Deixo aqui meu relato como alerta para quem está pensando em fazer encomendas com a Europa Paes. Pesquisem bem antes para evitar frustrações. Em seguida, vou compartilhar as fotos do bolo exatamente...