Pizzarezzo — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Ipatinga

Começou logo na entrada, a recepcionista tinha acabado de vir da sala e visto mesas sujas e por levantar louça, e mesmo assim disse que podíamos subir que tinha mesa disponível. Subimos e só haviam mesas sujas. Esperamos, esperamos, esperamos, os empregados loucos, não conseguiam se organizar. Retirei a louça suja da mesa e coloquei na mesa ao lado (que ficou suja por mais de uma hora) e pedi um pano para eu mesmo limpar a mesa, foi quando o empregado percebeu que precisava tomar uma atitude. Neste momento comecei a pensar se ficava ou não, pois não via ninguém comendo, e convidados que estavam nas mesas da varanda dizendo que nada chegava lá, e que por isso iam na porta da cozinha buscar as coisas.

O que percebi foi um problema a nível de gestão, não saber gerir, não saber formar os colaboradores, não saber gerir o restaurante. Em primeiro lugar, em um serviço de restaurante, quando não se consegue servir as mesas já sentadas, não se sentam mais mesas, isso só irá piorar o serviço. Porque se você senta você obrigatoriamente precisa dar serviço.

As pizzas caíram imenso de qualidade, a começar pelo queijo, utilizam aquele queijo com amido que é mais barato. Compramos o rodízio e 90% do rodízio era bacon, bacon com cheddar, calabresa, pizzarezzo 2 (que leva bacon, frango, milho e catupiry da mesma fonte do queijo acima citado), o bacon estava imensamente salgado. Quando perguntamos sobre pizza de frango com catupiry por exemplo, responderam com ironia, que de acordo com a alta demanda da cozinha com os sentados e os delivery, iria ser difícil sair esse sabor, só sairia os sabores mais fáceis. Com muito custo saiu. Os empregados demoram tanto a atender as mesas que vimos várias pessoas indo pessoalmente no freezer e retirando bebidas, o mau serviço pago com bebida grátis. Uma funcionária chegou a pousar um prato com resto de comida na minha mesa enquanto servia a pizza. Pedi pizza de lombo canadense, pois estava no menu (não serviram nem 80% das opções de pizza do rodízio - a propaganda diz que são 30 opções), passaram mais de 45 minutos esperando e veio o gerente que disse que iria verificar. Voltou e disse que era uma pizza muito fácil de fazer e que no máximo em 5 minutos sairia (detalhe: não pediu desculpas ou disse que falharam). Passaram 15 minutos e quando já íamos embora, veio o gerente com a pizza numa massa intragável, um abacaxi que parecia passado e mais uma vez a mussarela de amido.

Eu sugeriria dividir o restaurante em três partes e dar uma parte a cada colaborador de mesa (ficando cada um responsável pelas bebidas de suas mesas e também pela limpeza/montagem das mesas em tempo hábil). Mais dois para servir pizza. Na cozinha estabelecer um chef, e pelo menos dois cozinheiros (1 deles faz a copa também). Proibiria o trânsito de funcionários que não são da cozinha dentro da cozinha no horário de serviço, e claro: dentro da cozinha é de touca e farda. Falta incentivar a equipe, mostrar que eles são capazes se organizarem, alguns chegavam a rir de nervoso, outros diziam mesmo que estava difícil. E por último: implantar a gestão de passos, colaboradores iam levar um garfo na varanda e voltava de mão abanando diversas vezes, passando por mesas por levantar, e muitas vezes sem bandeija, um empregado de mesa só precisa da bandeija para trabalhar, do contrário está a passeio.

A crítica foi grande e parece que nem aproveitei o jantar, mas garanto a vocês que se houvesse serviço, eu nem olharia para o lado. Pensem nisso, vocês precisam vender comida mas também...

Horrível minha experiência no dia de hoje !

Ao chegar e sentar à mesa o atendente informou que o rodízio seria 49,90 ou 69,90 , para outro tipo de pizza. Nossa opção foi por 49,90, e ainda nos informou que se perdêssemos uma das comandas, a multa seria de 200,00 (informação que parece uma ameaça)

Muita demora para chegar a pizza à mesa e qualidade muito inferior que a do antigo proprietário.

Quando desci para pagar, havia uma cliente no caixa esperando e ninguém para atender, aí procuramos a entregadora de comandas, que informou que a responsavel pelo recebimento estava ocupada embalando massas (a ocupação dela deveria ser receber dos clinetes), mas ela mesmo iria dar um jeito de reveber, porém somente em cartão ou Pix.

Levei dinheiro e tive que ir no carro buscar um cartão.

Então veio a surpresa, cobrou 54,90 por rodízio e ainda mais 2 pedaços extras. Rodízio inclui todos os pedaços. Foi marcado na comanda rodízio e marcaram também indevidamente mais 2 pedaços. Ao questionarmos a divergência da informação, ela ignorou e disse que ela sempre dava a informação certa, porém atendente deu outra. Estávamos em 3 pessoas e pagamos pelos 3 rodízios e 2 refrigentes de 1 Litro 206,00.

Para evitar maiores transtornos decidi pagar logo e sair dali o mais rápido possível, para não me irritar mais com a arrogância e a indiferença da distribuidora de comandas.

Nunca mais volto ali e nem quem eu conhecer e puder informar sobre como foi minha experiência.

Decepção completa e final de domingo sendo...

Estive lá após muito tempo e apesar das avaliações ruins,resolvi correr o risco; pois bem, nenhuma delas é exagerada. Começando pela pizza que já foi muito melhor; a massa é grossa e sem sabor. A pizza fatia, quando chega na mesa já está quase fria. O serviço é moroso; precisei pedir a 3 funcionários para trazer o molho; que por sua vez, é uma coisa rala, sem cor, pode ter tudo nele, menos tomate. O ambiente que até é agradável, não conta nem com uma música ambiente. O único som são as vozes dos clientes. E por falar em clientes, há uma espécie de "gerente" no estabelecimento( parece o dono), que parece que tem como função fiscalizar os funcionários e talvez vigiar os clientes; por que ao contrário de muitos lugares onde essa pessoa passa nas mesas perguntando se vc está sendo bem atendido, te sugere algo do cardápio, enfim, faz o cliente sentir bem vindo, este foi a apenas algumas mesas, as com mais pessoas, as quais ele aparentemente conhecia; isso pq todos pagaríamos a conta. Na saída, nem um Boa noite, volte sempre de praxe. Ps: A única bebida que parece ser servida em copo de vidro é a cerveja, todas as outras são servidas em...