Duladu Cozinha Italiana Divertida — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Itajaí

Quão arriscado é você abrir uma filial do seu bem sucedido restaurante? Pois bem, como cliente do DuDu e Duladu desde sua abertura na avenida atlântica, no dia de hoje resolvi visitar a sucursal italiana destes no balneário shopping. Antes tivesse ficado dormindo! Uma das minhas piores experiências em restaurante em 37 anos de vida. Fui com minha esposa e filho, jantar de família. O ambiente é ok. Fui “atendido” por um garçom chamado Thiago, de pronto tomou os pedidos de comida e bebida. Após 30 minutos veio questionar se gostaríamos de pedir “alguma comida”. Informei que já havíamos feito o pedido e, se possível, conferir o que fora comandado. Piorou! O mesmo se dirigiu até a cozinha para fazer não sei o que e passada uma hora e meia ainda não tínhamos sido servidos. Com toda paciência estoica que me é peculiar, questionei mais uma vez sobre a comida e fui respondido com: “a cozinha pede desculpas pois são todos novatos”. Quase duas horas depois e sem comida ainda, chamei o outro garçom e encerrei meu pedido. Paguei meu consumo de bebidas com gosto e sai dali comemorando o fato de ter abandonado o lugar que despreza o cliente em todos os seus significados. Me dirigi ao pecorino no segundo andar e fui muito bem atendido. Um risoto de ossobuco maravilhoso que me serviram em 20 minutos e com o respeito que qualquer cliente merece. Sem frufru, sem status. Comida boa com qualidade, servida com um quê de respeito ao cliente que se faz essencial no atual momento de insanos reviews de Instagram. O trato com com o cliente não se assemelha com um reality show de televisão. Enquanto em um, o objetivo é o mérito da vitória, em outro, tratar o cliente com dignidade, é, no fim das contas, sempre servir...

Sabe quando você vai num restaurante que imagina ser top?! Com pratos saborosos e ingredientes de qualidade?! Infelizmente não encontramos isso. Pedimos um carbonara, um raviolli de burrata e uma pizza. A Pizza estava OK! O carbonara deixamos inteiro no prato, muito ruim, sem sabor algum, aguado, nunca comemos um carbonara assim. O raviolli não era ruim, mas também não tinha sabor, tempero, pesto nem deu pra sentir ou mesmo ver no prato! O queijo ralado é de péssima qualidade, sabor ruim e veio gelado (imagino que seja queijo comprado já ralado e congelado, numa cantina italiana chique e cara é brabo né, o mínimo que a gente espera é que sirvam um bom queijo). Os pratos tem um tamanho bom, servem bem, mas realmente saímos muito decepcionados com os sabores apresentados, esperávamos bem mais tanto pelo valor cobrado quanto por ser um restaurante do Dudu. Quanto ao atendimento, zero simpatia e alegria dos funcionários, falta um preparo melhor da equipe com certeza em bem servir seus clientes. Fica a reflexão para pensarem em melhorias e treinar a equipe de atendimento e...

Certamente uma experiência que não me agradou e não agradará a qualquer pessoa, atendimento péssimo, de toda a equipe incluindo a ‘’gerente’’ se assim pode se chamar a moça de preto que se diferenciava aos outros funcionários apenas pela roupa, restaurante pequeno que não trabalha com reservas, tentei entender pois quando chegamos estava chovendo e não tinha espaço para ficarmos até uma mesa liberar, quando perguntamos se tinha um espaço para aguardar só faltaram nos falar para ficar na calçada, simplesmente responderam que era para ficar fora da passagem dos garçons pois iria atrapalhar o serviço, fiquei abismado com o tratamento, a comida nada de mais, já comi em restaurantes ou cantinas italianas com pratos melhores, os drinks se não era extremamente doces eram extremamente cítricos, no final a conta um verdadeiro presente de grego pois os valores estão muito a cima para o que o restaurante oferece, acho que para o chef Dudu esse restaurante está queimando o seu nome, certamente o restaurante merece o combo martelo, prego e dois pedaços de madeira se é...