Satō Sushi — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Itajaí

Uma decepção gastronômica

Espero que este relato seja recebido com a mesma atenção e cuidado que dediquei ao visitar seu estabelecimento. Vim de Florianópolis especialmente para conhecer seu renomado restaurante, atraída por todas as maravilhas culinárias que ouvi falar. Infelizmente, minha experiência foi tão desapontadora que não posso deixar de compartilhar minha insatisfação.

Inicialmente, fui recebida com cortesia e entusiasmo pela equipe. No entanto, um lamentável incidente ocorreu quando decidimos experimentar o uramaki trufado. Ao solicitar o prato a outro garçom, para nossa surpresa, fomos servidos com um uramaki contendo geleia de pimenta. Ao questionarmos se esse era realmente o pedido correto, o garçom insistiu que era, de fato, o uramaki trufado. No entanto, para nossa consternação, não havia nem mesmo um traço de azeite trufado, mesmo sendo um ingrediente essencial do prato. Sinto-me compelida a acreditar que essa foi uma ação premeditada, uma tentativa de economizar em ingredientes de maior valor. Não subestimem a capacidade dos clientes de apreciar e distinguir a qualidade de cada detalhe culinário.

Além disso, devo mencionar o desapontamento ao experimentar o atum com foie gras, um prato que prometia uma combinação exuberante de sabores. Infelizmente, a porção de foie gras servida era mínima, desproporcional ao destaque que deveria receber. Esperava encontrar um equilíbrio harmonioso entre o atum e o foie gras, mas fui confrontada com uma falta de generosidade que diminuiu minha satisfação geral.

Se você está em busca de sushis de qualidade excepcional, sem cortes no uso de ingredientes, permita-me recomendar o renomado Sushi + Art, aqui mesmo em Florianópolis. Lá, pude apreciar a verdadeira excelência culinária, com cada elemento sendo respeitado e destacado em sua plenitude.

Espero que essa avaliação, escrita com sinceridade e com o desejo genuíno de compartilhar minha experiência, possa incentivá-los a reavaliar a maneira como servem seus clientes. Como uma apreciadora da gastronomia, acredito firmemente que a excelência em cada detalhe é o que torna um restaurante...

LEIA COM ATENÇÃO ANTES DE IR CONHECER ESTE LOCAL!

Inicialmente chegamos e fomos bem atendidos, o garçom explicou sobre como funcionava o cardápio do rodízio, pois quem pegava o mais simples de R$129,00 tinha o direito de comer apenas o sushi a vontade sem direito a sashimi e temaki e o livre com tudo “ilimitado” estava R$159,00 , optamos por pegar o livre…

O primeiro prato com sashimi estava muito bom, o salmão estava com coloração e textura boa, adoramos, após o garçom trouxe um combinado com aproximadamente umas 40 peças com sushis, estavam CHEIOS de cream cheese, comemos uns 10 e o restante não queríamos comer pois não fomos com a intenção de comer arroz com cream cheese ai começou a PALHAÇADA, o garçom insistiu que comêssemos “mas porque não vão experimentar essas delícias, vocês tem que experimentar”, e falou em tom de deboche… comentamos a respeito do cream cheese que tinha demais e ele disse para tirar e comer…

Pedimos 25 sashimis e veio errado, vieram dois pratos iguais o da entrada, porém com o salmão super pálido, com aspecto quase transparente, ai deu a maior confusão pois os garçons entregaram errado e perceberam após colocar, já tínhamos pego sashimi dos dois pratos, porém o garçom por bem retirou um dos pratos, levou para janelinha da cozinha e levou para outra mesa o mesmo prato que já tínhamos tocado e comido. Novamente pedimos outro prato de sashimi e veio faltando peças, veio novamente o salmão horrível transparente.

O mais bizarro durante o período que estávamos no restaurante foi a VIGILÂNCIA SANITÁRIA aparecendo às 21:40 da noite!

Cancelamos a sobremesa após ver a vigilância ali.

Experiência decepcionante, caríssimo pela enganação e deboche que recebemos, da onde já se viu um restaurante servir apenas o primeiro prato com salmão de mais qualidade e os demais com o peixe transparente, ridículo! Gastamos R$550,00 para ter essa experiência horrível, não vá se não quiser rasgar o...

Éramos frequentadores do restaurante há bastante tempo, e ontem tivemos uma péssima experiência. Chegamos 18:45 no restaurante e conseguimos entrar apenas às 21:00h. Mesmo com todo o tempo na fila de espera, ao sentarmos na mesa ficamos esperando uns 10 minutos para alguém nos atender.

Os pedidos são uma confusão. As bebidas tivemos que pedir para 3 garçons diferentes pois demorava mais de 40 minutos para virem a mesa e mesmo após pedir, eles falavam que não estava no sistema. O sushi continua sendo de muito boa qualidade, porém atendimento péssimo em relação aos pedidos. Foram 6 sequências livres na nossa mesa e tínhamos que esperar mais de 30 minutos para vir o que pedíamos. Observei que na mesa ao lado isso também acontecia.

Tentei enviar mensagem diretamente ao WhatsApp do restaurante apenas falando do meu desapontamento para evitar de vir aqui avaliar, e o próprio proprietário me respondeu, de forma completamente absurda querendo dizer que “esperamos todo esse tempo por vontade nossa”. Um absurdo tratar um cliente assim. Os atendentes todos muito cordiais, mas isso não significa eficiência, visto que a casa estava com muitas mesas vazias a hora que começamos a jantar. Péssima experiência. Lendo as outras avaliações aqui no Google vi que não foi só comigo o problema e que pelo jeito não estão nem um pouco preocupados em melhorar. Perderam...