Marechal Gastro Bar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Juiz de Fora

Quero dar uma dica para a gestão do restaurante:

Vocês têm todo potencial para torná-lo um dos melhores restaurantes da cidade. Ele tem boa localização, a estética do lugar se adequa a de um estabelecimento sofisticado, a estrutura está adequada.

O que fez com que a minha avaliação tenha sido essa é um explícito problema de gestão.

Os garçons são desorganizados porque não há ordem. Não há propósito e gestão.

A comida demorou muito mais tempo do que o prometido para chegar. E eu pedi um prato que custou 30 reais em uma promoção sem sentido, sendo que estava disposto a pagar muito mais pelos tradicionais da casa.

Os garçons brincam e riem no ambiente de atendimento. As pessoas responsáveis pelo caixa parecem que são parentes de quem é dono do lugar e ficam sentados mexendo no celular ou fumando na porta.

Todos esses fatores, em conjunto, geram um ambiente desfavorável ao público em geral e, talvez, seja por isso que esteja tão vazio e sendo mal avaliado.

Uma possível solução é:

repaginar o lugar, fazer uma boa limpeza e organização principalmente na área kids. Derrubar, com uma vassoura, as folhas secas da trepadeira que permeia a entrada principal. As folhas ressecadas podem cair nos pratos total ou parcialmente, o que não é adequado para restaurantes.

continuar economizando com freelancers no que se refere ao atendimento, mas contratar ao menos um bom maître (garçom com experiência e seriedade) para coordenar a praça lidando com situações de conflito, seja insatisfação com a comida, ambiente ou atendimento.

adicionar uma placa, na entrada, bastante visível escrito: "sob nova direção" para estimular pessoas que tiveram experiências ruins a dar uma nova oportunidade ao lugar.

evitar atrair clientes reduzindo preços ou fazendo promoções que mais geram prejuízo do que atraem bom público. As pessoas não reclamaram do preço aqui. Reclamaram da gestão. Do atendimento. Da comida em si. Então foquem nisso.

Abraço e boa sorte! Espero...

Local totalmente desrespeitoso com a vizinhança. Pleno centro de Juiz de Fora, majoritariamente residencial, temos que ser obrigados a escutar música super alta além da meia noite, como foi no dia da inauguração. Assim como ontem (19/03), em que a música invadia todos os cômodos de minha casa. Passei em frente não tinha mais do que uma dúzia de pessoas incomodando mais de centenas ao redor. Se eu quisesse ouvir as atrações, iria até o local ao invés de ser obrigada a ouvir em meu quarto enquanto tento descansar. Ninguém é obrigado a aturar locais desrespeitosos, sugiro que se estruturem melhor para continuarem com as atrações, ao invés de colocarem música em uma varanda totalmente aberta MELHOREM!! E pratiquem a política de boa vizinhança de forma mais dedicada do que o bar que funcionava anteriormente nesse local, há...

O bar tinha tudo pra entregar um bom atendimento, mas não entregou nada. Chegamos, além de demorar pra servir um Chopp (bar vazio, só tinha a gente la), quando foi servido, pedimos as porções, até aí tudo bem! Aí que começou a piorar mais ainda, não tinha aviso na porta do valor do couvert, e não foi avisado no dia da reserva (antecipada), nem a banda tinha chegado ainda, quando chegou, veio o garçom avisar que eramos obrigados a pagar se ficássemos meia hora dentro do estabelecimento ouvindo a banda, o valor de 15,99. Não ligo de pagar quando eu sei que devo pagar, ou seja, quando entro no estabelecimento e já tenha aviso, nesse caso não tinha. Comemos as porções e fomos embora, quase estragaram um dia tão especial pra nós. Bar ficou vazio, banda tocou pra quem? Enfim,...