Confraria Semblano — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Macapá

A mesa de antepastos tinha poucas opções e as que tinham não estavam gostosas como, por exemplo, o rosbife cortado grosseiramente e com tanto vinagre que estava desagradável de comer. Os pães de acompanhamento estavam todos ressecados. Poucas opções de vinhos. Poucas opções de sobremesa. Pedi um creme bruleé que precisou ser devolvido pois o creme parecia um mingau feito por uma criança de 5 anos que usou apenas amido de milho. Não havia rastro nenhum de baunilha no creme e o açúcar queimado da cobertura tinha virado uma camada elástica que não tem nada a ver com a camada dessa sobremesa que deve ser quebradiça pra dar a textura crocante. Em seguida veio um petit gateau de chocolate que estava tão branco por fora de tanta farinha de trigo que confundiria não ser de chocolate e não estava cremoso por dentro, mas tão líquido, tão líquido por dentro que parecia mais efeito de recheio de um babaloo vazando por todo o prato. Atendimento...

Uma cantina tri agradável que achei em MCP. O ambiente é de muito bom gosto, pela casa antiga decorada, música e iluminação reduzida para deixar o clima romântico num jantar a dois, como no meu caso. O cardápio é bem variado com preços justos pelo que oferecem. A entrada no estilo buffet vale muito a pena, os queijos são excelentes... As únicas coisas que não gostei, foi a falta de um cardápio físico, pois um local "vintage" deveria ter um, existem ocasiões que o digital não agrega valor. Por fim, o atendimento foi bom, mas o "desespero" de tirarem os pratos quando minha mulher tinha terminado de comer e eu não, foi grosseiro, parecia que eu tinha que ir embora, mas nada que desabone o local ou desmereça o serviço...

O restaurante é especializado em massa, e serve um macarrão muito passado do ponto, com gosto de massa pronta de mercado. Não tem nada de massa fresca, não parece nada com o que o restaurante mostra no Instagram. Apenas dois garçons para um salão grande, é muito difícil pedir qualquer coisa, além do claro favorecimento a determinados clientes. Nosso prato demorou em torno de 1h, provavelmente o tempo que o macarrão ficou cozinhando para chegar nesse ponto péssimo de macarrão instantâneo. O ambiente é agradável, mas a...