Sale e Pepe Bistro - Cucina Mediterranea — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Natal

From the moment I stepped into Sale e Pepe Bistro - Cucina Mediterranea, I knew I was in for an authentic Italian culinary journey. This bistro captures the essence of Italy with its exceptional cuisine and ambiance. The food here is nothing short of remarkable – each dish is a masterpiece, crafted with the utmost attention to quality and flavor. It's like being transported back to Italy; the flavors are so authentic that I could almost hear the waves of the Mediterranean.

The staff at Sale e Pepe are the heart of the establishment. Their professionalism and warmth add to the dining experience. They are exceptionally well-trained, knowledgeable about the menu, and always polite, making each guest feel like a part of the Sale e Pepe family.

The atmosphere of the bistro is another aspect that left me thoroughly impressed. It's like a slice of Sicily right in our neighborhood. The decor, the music, the lighting – every detail is thoughtfully curated to create an environment that’s both cozy and elegant, reminiscent of a charming Italian restaurant in the heart of Sicily.

My experience at Sale e Pepe Bistro - Cucina Mediterranea was unforgettable. This isn't just a meal; it's a culinary adventure that delights all the senses. I'm already looking forward to my next visit, and I highly recommend it to anyone seeking a truly authentic Italian dining...

Fui informada que a Sale e Pepper existe como o restaurante ligado ao Hotel Valência, em Ponta Negra, desde 2021, quando os dois empreendimentos passaram para um dono só. Tanto é que você só tem acesso ao restaurante por meio da portaria do hotel. O que causa também algum problema se quiser usar as vagas reservadas aos hóspedes. Melhor estacionar na rua. Tirando essa pequena estranheza, prepare-se para ser favoravelmente surpreendido. Primeiramente, a equipe foi exposta a um desafio e respondeu com a maior gentileza e competência: massa sem glúten e sem boa parte dos temperos comuns à boa cozinha italiana. Conseguiram a massa, o molho diferenciado e, acreditem, a cliente celíaca que comeu achou deliciosa. Quanto a mim, escolhi a segunda opção de combinados do menu, e só depois descobri que era para 2 pessoas: 2 opções de entrada, 1 de massa, 1 de carne e 1 de sobremesa. Comi com fartura, mas se você está esperando a quantidade de macarrão do fim-de-semana na casa da vovó, certamente vai se decepcionar. Peça entradas para não esperar matar a fome com um prato só. Notei ainda a preparação competente de cada prato (visual e paladar), o serviço atencioso, o ponto certo de cozimento da carne, o molho e o tempero saborosos e com ingredientes frescos. Detalhe: se quiser massa ao dente, peça com antecipação, pois a minha ficou só um pouquinho mais cozida que o ideal. Mas mastigar um pedaço de pão caseiro e sentir aquela crocância e perfume de pão bem assado é coisa que nem todo restaurante que se diz italiano sabe fazer. As entradas (caprese e carpaccio) vieram perfeitas. Pão caseiro e bem assado, mussarela suave e macia, toques de molho balsâmico e, importante, o carpaccio veio na temperatura e textura certas, e não semi-congelado, como acontece em outros lugares que o servem. A massa amatriciana, tirando o cozimento só um pouquinho além do ponto, estava muito saborosa: tempero, queijo e bacon perfeitamente combinados. Detalhe para o bacon crocante, e não duro, como infelizmente se encontra com frequência por aí. Perfumou e deu personalidade à massa inteira. Mas atenção para o osso buco: perfeitamente cozido e macio. Foi adequadamente servido com o tutano dentro do osso, e não dissolvido no molho. Quem aprecia o prato sabe que um dos melhores momentos dele é justamente saborear o tutano cozido, mas firme, de preferência sentindo ao longe o gostinho da raspa de limão. Adorei. O purê que o acompanhou ficou um pouquinho sem personalidade. Mas nada que prejudicasse a alegria do prato. Quanto à sobremesa, comum mas satisfatória. Nada teve de excepcional, mas também não decepcionou. Resumindo: o Chef Samio Cabral sabe como transportar você com competência para a beira do Mediterrâneo. Eu infelizmente não pude acompanhar com deliciosas taças de vinho (estava de motorista), mas em certos momentos deu até para sentir a brisa salgada trazendo perfumes do mar e de manjericão. Recomendo! Quanto ao mais, os preços são compatíveis com a qualidade, há acesso para pessoas com problemas de mobilidade, os banheiros são limpos e bem aparelhados, os colaboradores que nos atenderam, Fabrício e Angélica, mostraram-se solícitos, criativos e simpáticos, e o restaurante também faz entregas em domicílio por meio de um aplicativo. Agora preste atenção: o ambiente é agradável e bem ventilado, mas chegue cedo, ou vai precisar esperar. E vai...

Ambiente muito agradável, ótimo serviço, equipe extremamente atenciosa. Porém a comida deixou muito a desejar, fiquei bem triste pq fui com a expectativa bem alta devido aos comentários.

Pedimos o menu degustação e o único prato que realmente tinha sabor foi a entrada, Straccetti al Balsamico, mas o restante dos pratos não tinha sabor. O prato principal, Pasta ai Gamberi (pasta com camarão), o molho de tomate e o camarão também não tinha gosto de nada.

A bruscretta também seguiu o mesmo padrão, sem gosto, era uma torrada com pedacinhos de tomate temperado.

O risoto com filé ao molho funghi, o molho estava gostoso, porém o filé não tinha altura e o risoto não tinha sal.

A sobremesa pra finalizar escolhemos o Tiramusú e estava muito ruim, infelizmente foi a decepção da noite pq é minha sobremesa preferida. Não tinha o sabor nem aroma de café e estava com gosto de ovo. A gente ficar esperando algo pra elevar o paladar,...