Dom Churrasco — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Palmas

Pedi uma picanha "ao ponto" e recebi umas iscas (sim! Iscas), demasiadamente passadas, já endurecidas de, com sorte, contrafilé con queijo por cima. Reclamei e só o que fizeram foi me "garantir" que era picanha. Como se, saber que era realmente picanha, fosse compensar o fato de estar comendo umas tirinhas endurecidas de carne, sem gordura e com alguns nervos. Se me dissessem, que poderia ter havido um engano, talvez eu nem pedisse para trocar. Estava gostoso e por isso não dou nota pior. Mas eu como qualquer carne. Tem gente que não. E não recebi o que esperava. Picanha tem gordura. A carne fornecida quase não tinha. Tiraram e jogaram fora? Não creio. Picanha não tem nervos. NENHUM. Sabe quando você mastiga e a maior parte da carne dissolve, mas sobra uma pequena parte que você tem que escolher se engole inteiro ou tira da boca com guardanapo? Picanha não tem isso. Contrafilé, apesar de delicioso, tem. Contrafilé tem pouca gordura. Picanha, muita. Contrafilé tem alguns nervos, algumas partes mais duras. Picanha não tem. Picanha "ao ponto" deve vir com o interior rosado. Impossível fazer isso em tiras de 8 milímetros de carne. Dando muito benefício da dúvida, estragaram a picanha. Se fizerem carne de sol com picanha, para mim, não é mais picanha. É carne de sol e desperdiçaram uma picanha num prato que poderia ser feito com vários outros cortes menos nobres. Já fiz muito poucas avaliações negativas. Não me agrada fazê-las. Mas, preciso ajustar a espectativa de quem vai a este...

Dou nota 10 para que você busca os seguintes itens: Cerveja gelada trincando Melhor torresmo que já comi

Nesses itens estão de parabéns, qualidade e excelência. Abaixo segue os pontos de atenção que devem ser observados.

Porém, noto que falta melhor orientação aos garçons, que são desatentos e no lugar de ficar sempre com o olhar 360' preferem andar olhando fixo para algum lugar ou para o chão, como se estivesse fugindo de serviço. Precisamos fazer gestos, assobiar, chamar e ainda assim demoram a chegar para os pedidos.

Sobre os espetos, também fica um ponto de atenção, não perguntam qual o ponto da carne preferido e mesmo informando o ponto desejado, veio muito bem passado, quase para queimado. Deixando a carne dura e de um jeito que não me agrada. O feijão tropeiro não me agradou, o arroz, mandioca e vinagrete estavam excelentes.

Além disso, houve pedidos (queijo coalho) que foi solicitado, não veio e constava no cupom para pagamento.

No mais, pretendemos voltar, entendemos que erros acontecem e com certeza...

Ambiente externo, bem na rotatória, bem agradável, o que enfraquece aqui em Palmas são as tendas que colocam para virar comércio, ponto negativo.

Os pedidos foram um espeto de picanha, e outro de filé, com acompanhamentos, apesar da picanha ser mais cara, o filé com alho surpreendeu, estava muito melhor, bem no ponto. A picanha estava dura.

O ponto que realmente incomodou, foi o atendimento, sempre que precisava, era uma luta par conseguir para alguém vir até a mesa, incrível que as pessoas estão ali para atender e não olham para as mesas. A limpeza das mesas é outro ponto: todo tempo que ficamos , não retiram copos nem pratos da mesa, que já tinham sido utilizados, e foi até irmos embora com...