Koar - Cafés Especiais — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Palmas

Programei-me para experimentar uma extração com Aeropress®, e comparar com uma de V60. Convidei a patroa, e fiz "a" propaganda. Chegamos na cafeteria, e vou ver os grãos disponíveis. Surpresa: não tem café! Segundo o funcionário, "A chefe não trouxe hoje"! Detalhe é que havia café em grãos à venda. Ou o funcionário não tinha autonomia para abrir um pacote, ou não era proativo o suficiente. De qualquer forma, fomos embora frustrados. Cafeteria sem café! 🤔😳 Vou deixar avaliado com 3 estrelas enquanto penso se volto ou não ao...

Acabei de sair dessa cafeteria, não gostei da minha experiência, o atendente derramou café em mim, água fervendo praticamente, colocou o recipiente em cima de uma bandeja na mesa.. (?) e caiu. Precisam de treinamento com urgência. Tive que comprar uma bermuda porque fiquei todo sujo e uma pomada para queimadura. Se tivesse pegado no meu filho.. a coisa seria séria. Fica o aviso aqui: melhorem o treinamento e CRIEM MEDIDAS PARA EVITAR ACIDENTE. Prejuízo do...

Avaliação do Café:

Pros: Escolha dos grãos e variedade dos métodos. São grãos de ótima qualidade, podendo oferecer desde notas cítricas até doces. Além de uma diversidade boa de métodos de preparo

Contras: Falta de aprofundamento nas técnicas de preparo dos funcionários. No meu caso o café ficou um pouco subtraído, já que parte da água passou "por fora" do café. Além de não utilizarem a pré infusão, perdendo o potencial de...