Angá Ateliê Culinário — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Petrópolis

Fomos em 2 casais no almoço de sábado no Angá, pela 1ª vez. Poucas mesas cercadas por um belo jardim e horta, a chef super simpática e explicando cada prato, couvert com pães da casa, azeite artesanal Sabiah, queijo com mel de bracatinga, menu degustação muito saboroso com destaque para a surpreendente acelga grelhada em uma das etapas e uma deliciosa barriga de porco finalizando os salgados. Sorbet de raspas de wassabi sensacional e sobremesa com um sorvete de beterraba também surpreendente. O forte calor do dia tentou atrapalhar mas a simpatia da equipe e da Chef Lydia Gonzales e a comida deliciosa...

Esse é simplesmente o melhor restaurante que já pude frequentar na Serra de Petrópolis. Ambiente super acolhedor, intimista, pequeno e que por isso possui uma comida excelente. Ingredientes brasileiros são um espetáculo à parte. O restaurante só trabalha com reservas. São poucas mesas e isso faz com que o restaurante seja ainda melhor, pois a comida é maravilhosamente fresca e bem executada. Toda a equipe do restaurante é muito acolhedora e educada. Na minha opinião, não há experiência culinária melhor na região. Os chefes Lydia e Bruno prezam pela boa cozinha e seu esmero no preparo da comida...

O Angá é, sem dúvidas, uma das melhores experiências gastronômicas da Serra, se não a melhor! A chef Lydia Gonzales faz tudo com maestria. Uma criatividade e um talento fora de série, transformando ingredientes brasileiros em verdadeiras obras de arte da alta gastronomia. A carta de vinhos recheadas de vinhos brasileiros é excelente e te convida a um passeio delicioso pelos terrois do Brasil. Já fui, já voltei e pretendo voltar novamente nessa casinha aconchegante e intimista que é o restaurante...