Cantina Primo Piatto — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Poços de Caldas

✅Ambiente e Atendimento: A comida é de boa qualidade e o pessoal é educado.

❌Organização e Serviço (Ponto Crítico): No entanto, a organização precisa de atenção urgente. Com o restaurante a cerca de 60% da capacidade e mesas livres visíveis, a equipe estava dispersa, o que resultou em uma longa espera. Levou 40 minutos para o meu prato ser servido a bebida que pedi esquentou deu até a impressão que enrolaram com intenção pra eu ter que pedir mais bebidas isso acabou resultando em uma permanência de mais de 1 hora no local, ocupando uma mesa por tempo excessivo.

Ao chegarmos, fomos informados de que o serviço era "coma à vontade", mas na realidade, é prato feito, sem opção de self-service. Não tinha cardápio tudo tinha que perguntar não havia refrigerante retornável de 1L porem tinha uma pilha de engradados com refrigerantes retornável atrás da geladeira 🤨

Impacto no Negócio: Essa falta de clareza e de organização no fluxo de serviço está claramente desgastando tanto os funcionários quanto os clientes (devido à demora). Com a chegada do final de ano e o aumento esperado no movimento, a situação tende a piorar. Se houvesse a opção de self-service, o tempo de permanência seria reduzido significativamente (estimaria 30 minutos), otimizando a rotatividade de mesas e, consequentemente, aumentando o faturamento e a possibilidade de atingir metas da equipe.

Este modelo de serviço e a ineficiência na gestão da fila/mesas estão prejudicando a experiência do cliente e, com o aumento do movimento de final de ano, irão impactar negativamente o faturamento. Um self-service poderia resolver a rotatividade, que está muito baixa e pensei em uma máquina de refrigerante igual as que tem nos fast food porém não tenho ideia de como poderia...

Estive na cidade de Poços de Caldas por dois dias. Nas minhas procuras por um almoçar, não encontrei listado a cantina prima Piatto. No último dia, ao passar pelo mercado municipal, nos deparamos com o estabelecimento. Ao ver o menu ficamos desconfiados em relação ao preço, tendo em vista lugares que fomos, tais como Uai de Minas, que possuíam um preços bem superior com qualidade a desejar. Ao receber os pratos escolhidos tivemos uma maravilhosa experiência gastronômica, considerando qualidade dos ingredientes e a execução dos mesmos. Fico me perguntando o motivo pelo qual a cantina primo Piatto tem apenas uma dezena de avaliações na plataforma Google. Super recomendo que você experimente...

A comida é muito boa. Massa leve e bem temperada... Todavia o dono(ou um dos responsáveis pelo estabelecimento) foi extremamente rude e grosseiro pois ao terminar minha refeição estava a tomar um café e lendo um livro ele se dirige a mim e diz você vai continuar lendo ? Aqui é lugar para almoçar. Preciso colocar gente para almoçar aqui dentro... Eu já namorava este lugar para almoçar e talvez trazer minha esposa e filho, mas agora vamos passar longe... Educação, cordialidade e respeito pêsames mais que qualquer coisa... Mesmo com uma comida agradável... Obs.: os outros funcionários foram todos muito educados e simpáticos, que...