Kazumi - Culinária Japonesa — Restaurant in Região Geográfica Imediata de São Luís

A knowledgeable friend recommended this restaurant because, after a week of hearty Maranhense cooking, we wanted sushi. And we were pleasantly surprised to discover, in Kazumi, an outstanding option for what should be called modern Japanese cuisine of the specifically Brazilian kind. Dry-aged fish, colourful sushi rolls and ambitious tacos, ceviches and tiraditos, along with a number of hot dishes, tempura, gyoza... you name it. The menu is 31 pages long. And that doesn't include the beverage menu (don't miss the signature cocktails!). Our favourites were clearly the creations that can hardly be described as "classical": wagyu with foie gras; lychee & tuna; salmon & shimeji mushrooms; the hefty and tasty "Kazumi Futomaki" and the awesome seared scallop nigiri. Ah yes, the nasu miso (fried aubergine in sweet miso sauce) is also wonderful, and very hard to come across in Brazil. Service is excellent and charming (thanks, Samuel!), lighting is agreeable, acoustics are good, pricing is fair. Definitely...

Infelizmente, ficou muito aquém das expectativas. Atendimento confuso e muito lento, apesar da pouca quantidade de clientes quando cheguei. Cardápio muito limitado. O mini menu de degustação, o que eles definem como Box Kazumi, é uma caixinha com nove porções mínimas de pratos que servem na casa e não atende a duas pessoas, senão como entradas, mas custa o exagero de R$120. A carta de vinho é mínima, apenas três opções de tintos e uma delas faltando. Aí o garçom indica que há outras duas opções que não estão na carta. Detalhe, mais de três vezes mais caras que a mais cara que está na carta. Se você não perguntar o preço, entra pelo cano. Começamos pedindo um tartar de atum. Porção mínima e, definitivamente, não era tartar. Era atum moído e temperado. Difícil de comer com hachi. Seguimos para a Guioza. Estava médio de sabor, mas novamente achei que é mal servido. Cinco pastéis pequenos por R$30. Mesmo problema com os pratos principais. Um salmão teriaki e sashimi (contemporâneo) de atum. Estavam com de sabor, porém, mais uma vez, achei as porções mínimas. Outra coisa. A apresentação é totalmente diferente da divulgada no Instagram. Coisa de "Dia de Fúria". Rsrs Enfim, lamentável que o restaurante repita o erro muito comum em nossa cidade de cobrar muito pelo pouco que oferece. O real vale muito menos no Kazumi, como na maioria dos restaurantes...

O Kazumi, em São Luís (MA), entrega uma experiência gastronômica japonesa de alto nível. A carta de drinks é um destaque à parte: variada, criativa e com combinações que fogem do comum, aliando apresentação impecável e sabor equilibrado. O cardápio é diversificado, incluindo opções raras de encontrar na cidade, o que torna a visita ainda mais especial.

O atendimento é excelente, cordial e atencioso, sem ser invasivo, permitindo que o cliente aproveite a experiência com conforto. Os pratos são bem servidos, preparados com ingredientes frescos e de qualidade notável, preservando sabores autênticos e refinados.

Embora os preços sejam mais altos que em outros restaurantes da cidade, o custo-benefício é justo, considerando a qualidade do serviço, dos pratos e da experiência oferecida. Uma excelente escolha para quem busca gastronomia japonesa sofisticada e atendimento de excelência em São Luís. Gostei demais de tudo o que experimentamos no...