Restaurante Bargaço — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Salvador

Devo inicialmente confessar a minha ignorância por não saber que o reconhecido Bargaço que conheci , e aprecio, há mais de 30 anos em Recife tinha suas origens na Bahia. De passagem por aqui resolvi conhecer o local e percebi uma clara demonstração que a criatura superou o criador. Localizado em um local NADA turístico o restaurante é apenas agradável, sem charme , sem requinte, …sem maiores atrativos. A comida igualmente esteve muito abaixo das expectativas. Pedimos como entrada uma casquinha de Siri e de prato principal , peixe com camarões grelhados, o qual foi servido sem qualquer detalhe que nos lembrasse que estávamos na Bahia, portanto parecido com algo que se come em qualquer outro lugar. Estava ansioso pela sobremesa e nos foi apresentado um carrinho com opções que mais uma vez poderiam ser encontrados em qualquer lugar, com poucas opções e com jeito de antigas ali. Foi para mim uma decepção. Detalhe estive lá em uma segunda feira , dia em que um navio com 5 mil passageiros estava na cidade e haviam apenas 3 mesas ocupadas. Enfim, parecem haver outras boas...

Chegamos ao restaurante em uma quinta-feira, por volta das 15:15, fomos atendidos e fizemos nosso pedido, passados 40 minutos ainda não havia chegado , chamamos o garçom que disse que o peixe estava pronto ,porém a cozinheira havia derrubado e tiveram que fazer outro, e iria mais uns 10 minutos, enfim passaram-se 20 minutos e a comida chegou. O prato: Peixe recheado com farofa de camarão com batata soute e arroz com brócolis. O peixe estava ok, a farofa estava realmente saborosa, a batata soute estava fria, e o arroz não foi bem cozido, alguns grãos estavam crus. O garçom que nos atendeu foi muito cortez e mandou dois cafés na faixa como desculpa do ocorrido. Enfim, esperava bem mais de um restaurante considerado tão tradicional na capital da Bahia. Pode ser que pegamos a cozinheira...

Experiência bem agradável!! Bom atendimento e ótimo local. Estacionamento interno e seguro, além de parquinho para as crianças. Só não foi 5 estrelas pq a refeição demorou mais que o razoável para sair. Primeiro pedimos um filé (q saiu rápido!) para as crianças e depois que comeram, pedimos 2 moquecas (essas sim demoraram muito!). O preço justifica a qualidade e a quantidade. Uma moqueca servem bem 2 pessoas ou até 3 pessoas que comem um pouco menos. O que achei um exagero foi o valor das entradas, R$30,00 uma casquinha de siri é um pouco demais… Mas nada que apague o brilho de tudo. O sabor estava...