Bella Trento — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Santa Maria

A pizzaria Bella Trento é, se não a mais famosa, uma das mais famosas da cidade de Santa Maria. Se você perguntar a praticamente qualquer um da cidade uma dica de pizzaria para ir, esta será a indicação. Não só isso, algumas pessoas comentam sobre a pizzaria de forma enfática, nímia, as vezes beirando a verborragia. Tamanho apreço público claramente desencadeou um anseio cego para provar tal pizza, e infelizmente olvidei a importância da suspeição em situações como esta. Assim, fui a pizzaria que, para a surpresa de ninguém, estava lotada. Ao chegar você retira uma ficha, e a fila é organizada, no grito, onde o número de sua ficha é bradado ao chegar sua vez, convidando-o a entrar. Existe uma sala de espera com assentos, porém estes não eram suficientes para a agigantada fila que se forma. O tempo de espera foi de 40 minutos, avultando a curiosidade quanto ao sabor da pizza do local. É então indicada uma mesa em um salão pululante com no mínimo 200 clientes (sem máscara na pandemia) e uns 10 garçons (com máscara na pandemia). Como a única opção é rodízio, e sendo eu uma pessoa cujo paladar tem predileção a pizzas clássicas, tive de esperar aproximadamente 10 minutos para receber a primeira fatia de pizza. Finalmente, chega-se então ao parágrafo contendo o parecer quanto ao sabor das pizzas Bella Trento. São pizzas boas, mas com um salgado levemente acentuado, me fazendo solicitar uma cervejinha adicional para atenuar a desarmonia de sabor. Aproveitei o momento da melhor forma possível, curti cada fatia e finalizei com uma polenta frita, já embutida no rodízio, de boa qualidade. Finalizando, o rodízio custou cerca de 75 reais e a conclusão que pude traçar foi: Como dizem os jovens, a "hype" é muito grande, sendo que no final não é tudo aquilo; Pelo valor, compensa apenas para quem come muito; Interessante ir uma vez, para conhecer e falar "já fui" aos amigos; Provavelmente existem pizzarias mais baratas e com pizzas cujos sabores são no mínimo similares. Próxima vez que for a Santa Maria certamente almejarei...

É com um misto de sentimentos que deixo a cidade de Santa Maria depois de 38 meses. A mudança nos levará para mais perto da família o que sempre é bom, no entanto também há um sentimento de tristeza por ficar longe de uma cidade que tão bem nos acolheu! Levaremos Santa Maria no coração para toda a vida!

Não me sentiria bem em deixar a cidade sem fazer um público reconhecimento a Bella Trento, restaurante este que mais frequentei durante esse período em que aqui vivi. É justo que se diga que muito me identifiquei com sua forma de trabalhar. Não demorei muito para perceber que lá a comida é feita com amor e o cliente é servido com paixão. Um verdadeiro exemplo para muitos estabelecimentos que trabalham com gastronomia e que mereciam um olhar mais vigilante por parte do poder público em tempos difíceis como este que vivemos. Por ser colega de profissão sei como é difícil manter as portas abertas, uma vez que fomos tolhidos do nosso direito de trabalhar. Medidas severas foram impostas a bares e restaurantes e ainda são! Fosse este um estabelecimento comum já estariam de portas fechadas. Mas é com a coragem de suas lideranças Kléber e Daiane e com a força do Stallone que seguem firmes, resilientes, verdadeiros heróis dos dias de hoje! Eu não poderia esquecer do povo que lá trabalha e de como tive a chance de conhecê-los melhor. Falo do Ismael, da Flaviane, do Juliano (que sempre mudava de praça quando o time dele perdia) e claro do garçom José de quem amigo me tornei! Peço às autoridades que por ventura venham a ler este comentário que cuidem da Bella Trento assim como ela cuida de nós TODOS OS DIAS! Deixo o meu até breve e um beijo no coração de cada um de vocês.

Atenciosamente..

Diego S...

Essa avaliação se refere ao rodízio de pizza servido à noite. Visitamos o restaurante numa terça-feira e estava com quase todas as mesas ocupadas. Além de pizzas e calzones salgados e doces, o rodízio inclui buffet de saladas, polenta e batatas fritas e pratos quentes como massa à carbonara, ao alho e óleo, escondidinho de matambre, e algumas carnes fritas, como frango, porco e coraçãozinho, etc. Com exceção do buffet, tudo é servido na mesa. O atendimento é bom, os muitos garçons são cordiais e há uma boa organização do serviço, de forma que, mesmo com a casa cheia, nunca esperamos muito ou deixaram de nos servir. Percebe-se a supervisão dos processos. As primeiras fatias de pizza estavam boas, com borda inflada e bem tostadinha. A massa é aberta bem fininha e sabores como calabresa com cebola caramelizada e gorgonzola, pesto com nozes e figo com gorgonzola são ótimos. À medida que o movimento foi aumentando e com a chegada de grupos maiores, as pizzas foram vindo mais pálidas e já não estavam tão bem assadas. As pizzas doces são excessivamente doces e com massas praticamente cruas. Há muitos sabores que são só variações entre chocolate branco, ao leite e pastas prontas para confeitaria, além de sorvete de diferentes sabores. No geral, os ingredientes são de boa qualidade. O ambiente é bastante barulhento e tumultuado. A conta para duas pessoas + 3 latas de Coca-Cola foi de R$ 183,20. Na minha opinião, está visto. A experiência não foi suficiente para gerar o...