Bovinu'S Santa Maria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Santa Maria

As a meat lover I have eaten meat all around the world and, I have to admit, this is the best place I've found so far.

An endless rotation of more than 30 types of meat, all roasted with care and dedication. I recommend the famous picanha (topside) with cheese sauce.

The quality of the meat makes the best steakhouses in Barcelona or Florence...

Não sei se quem tá revisando este lugar ultimamente já comeu aqui pelos idos de 2010, quando o João era o gerente. Esse lugar chegou naquele tipo de churrascaria que voa gordura do espeto enquanto o garçom desajeitado procura uma maneira de largar o mais rápido a carne no teu prato. Além da quantidade de carne que, ao meu ver, diminuiu consideravelmente, a qualidade no atendimento vai de mal a pior. Acho que o lugar ainda é frequentado porque ficou o nome e o pessoal não tem muita ideia de como era, porque o preço não vale a pena. Ir numa churrascaria mais acessível da cidade vai te entregar a mesma qualidade (questionável) que eles estão entregando hoje em dia. O buffet continua o mesmo, mas pra comer buffet a gente pode ir em outro restaurante...

O restaurante é muito bem localizado e conta com estacionamento gratuito bem no centro da cidade, o buffet é excelente, é obrigatório experimentar os anéis de cebola.

No entanto hoje no dia das mães, no setor das carnes, o funcionário praticamente empurrou uma carne que teoricamente seria fraldinha, mesmo após eu repetidamente pedir outros cortes e não tão passados. Aparentemente fui o escolhido para descartar o que ele viu que estava seco e muito firme.

Resultado, acabei pagando por carnes que foram fora, pois claramente era uma carne que passou demais do ponto. Ao pedir um pedaço menor, o mesmo disse que esse era o padrão deles e que não cortaria menor.

Não deixarei de frequentar o restaurante, mas não passarei mais pela...