Alma Bistrô Capão — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Seabra

Primeira vez no Capão, o lugar mais recomendado foi o Alma Bistrô, porém, de alma não tem nada, diria que até falta! Restaurante totalmente entregue a uma equipe de salão mal preparada, não dava para identificar um responsável na equipe de salão, e estavam soltos, ninguém com uma liderança para lidar com os clientes e situações que pudesse vir a acontecer, e aconteceu. Estávamos em 4 pessoas, pedimos um vinho tinto (que não tinha resfriado) e o mês estava quente para tomar o vinho em temperatura ambiente, pedimos a garçonete que pudesse colocar alguns minutos no balde de gelo, mas ela falou que gelo é ouro, que não teria como. Sugerimos então, que pudesse colocar no freezer por alguns minutos e o pedido foi atendido. Para começar pedidos drinks, com Gin específico que nem a garçonete e nem o barman sabiam qual era, mas tinha na prateleira deles. A cozinha totalmente engessada e dependente, eu pedi o estrogonofe, mas não quis com a farofa, solicitei se poderiam substituir por batatas, as que tivesse na casa, e me negaram. Hoje em dia, não combina restaurante algum ter esse “gesso” para algumas mudanças pontuais, é preciso nesse tipo de negócio ter flexibilidade. Alguém deve ter percebido a nossa decepção, e por fim, enviaram algumas batatas pra acompanhar meu prato. Em fim, não voltaria nesse bistrô, não indicaria também. É preciso um bom treinamento de modo geral de todos que...

Fui ao Vale do Capão com muita expectativa de conhecer o Alma Bistrô porque assisti ao programa Masterchef e adorava a Ecatharine! Fui com tanta expectativa para experimentar a comida dela, conhecer o seu restaurante, mas saí frustrada. Cheguei às 18h45 no local, e a atendente disse que eles ainda estavam fechados. Perguntei se tinham mesas disponíveis, e ela disse que sim. Questionada se eu poderia reservar, a moça prontamente respondeu que não seria necessário, que se eu chegasse às 19h20 ainda teria mesa. Insisti tanto para reservar, mas havia uma expressão de má vontade nela em não querer reservar e me dispensar do local (acho que porque ela estava comendo nas mesas, mas poxa, ela poderia me direcionar para outra pessoa para fazer a reserva, né?). Dei uma volta e cheguei às 19h20, e encontrei o restaurante super lotado. A atendente pediu para eu retornar às 20h30. Os atendentes são péssimos, não sabem lidar com pessoas, parecia que eu estava pedindo um favor. Saí de lá com fome, frustrada e decepcionada com o atendimento do...

O garçon derrubou o caldo de sururu no meu colo, queimando um pouco a pele. Me ofereceu um pano da cozinha para limpar, não repôs a entrada, deixou a derramada como se tivesse sido servida intacta. Expliquei uma restrição alimentar que não foi levada em consideração, parecia que ele não queria ou não sabia dizer quais ingredientes compunham o prato. Ao sair decidimos não pagar os 10%, pois além do incidente não foram muito cordiais. A garconete que fechou a conta quis constranger a mesa toda perguntando pra minha amiga se não pagávamos os 10% porque não queríamos ou se era porque nao tínhamos dinheiro mesmo. Ainda complementou que não era devido ao serviço porque o atendimento deles era excelente. A comida não achei nada excepcional pelo preço, mas o atendimento realmente superou as...