Vertigo Restaurante — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Teresina

Estava com expectativas bem altas pra esse restaurante, mas, infelizmente, não foram atendidas. Saí bem decepcionada. primeiro, pedi o carpaccio de filet que tava uma delícia! Ponto positivo, gostei bastante e só aumentou minhas expectativas para o prato principal. Depois, pedi o salmão mediterrâneo que tava bem... Ok? Não era um prato ruim, mas minha intenção definitivamente não era pagar 112 reais em um prato apenas ok. O prato chegou bem rápido, o que me surpreendeu, mas estava na temperatura ambiente. Não era pra estar quente? Afinal, em tese, ele tinha acabado de ser feito. Achei bem pouca a quantidade de molho e de tempero. As batatas não tinham muito gosto e o arroz também tinha um sabor bem distante. Senti muita, muita falta de mais molho no prato, teria melhorado 100% a experiência. Pedi também o pastelzinho de camarão e gostei bastante, principalmente com o molho, muito bom! Por fim, pedi um tiramisù pra viagem e era ok também. Resumindo: pelo visto a especialidade do Vertigo são as entradas. Deliciosas! Pena que não tirei foto de nenhuma pra ilustrar a avaliação. Por curiosidade, enquanto escrevia, decidi procurar imagens do salmão mediterrâneo pra comparar com o prato que recebi. E só aí percebi que, realmente, a quantidade de molho que eles divulgam no Instagram e no Ifood é bem maior do que a quantidade que veio no meu prato (será se eu fui a azarada sorteada com menos molho? Ou se realmente é uma prática comum do estabelecimento oferecer pratos distintos do que prometem?) E só agora percebi, também, que faltou o camarão belle no meu prato, e que mandaram tomate cereja no lugar da pimenta biquinho. Uma pena! É um lugar que tinha tudo pra valer o preço, mas é bem mais ou menos pro que se propõe. Se um dia eu voltar, só pedirei entradas xD

Seguem imagens de expectativa...

Em viagem a trabalho, sempre procuro conhecer locais diferentes, e o prato de risoto de polvo me chamou atenção e me levou até o Vertigo. Ao chegar fui recepcionado pelo senhor Jociel, que me deixou a vontade para escolher a mesa (Que haviam várias disponíveis numa quarta-feira a noite) e de pronto já me indicou o cardápio no QRcode, como já sabia oque queria pedi ao Jociel o risoto e uma Coca Zero. O prato não demorou nem 10min para chegar e vai ser difícil traduzir em palavras o quão delicioso estava. Comecei apenas com o arroz arbóreo que estava perfeitamente aldente como se deve ser, depois fui para os pedacinhos de polvo que estavam no ponto perfeito, nem emborrachado nem muito mole, o tempero estava impecável, entre uma garfada e outra dava para sentir o azeite trufado, e para finalizar o tentáculo de polvo gatinado, crocante, fazendo uma combinações de textura com o o arroz, perfeito. A experiência no local, que é bastante agradável, foi perfeita, principalmente pelo atendimento do Jociel e do Alves. Recomendo fortemente quem admira um verdadeiro risoto que vá ao Vertigo. Voltarei sempre...

Ambiente agradável, boa culinária, boa música. Como já conhecia e queria levar parentes para um bom lugar, pensava que no Vertigo não teria erro. Porém, na oportunidade, serviram um vinho avinagrado, intragável. Todos da mesa, sem exceção, perceberam na hora. Antes de provar, sentia-se o cheiro de vinagre à distância. Comuniquei ao gerente que cheirou a taça e, desconfiado, disse que chamaria o sommelier. Este por sua vez disse que o vinho estava bom e o cheiro se tratava dos taninos. Resolvi guardar a minha chateação, pedi cerveja, um prato, bebi, comi, paguei, dei boa noite e fui embora. O sommelier ficou lá achando que é correto subestimar a inteligência dos clientes. Com certeza...