Brother's Gastropub e Hamburgueria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de União da Vitória

Grande expectativa e grande decepção! Já ouvi falar bem do estabelecimento, mas o que eu ouvi passou longe da minha experiência. Esperei por um hambúrguer por mais de uma hora, enquanto vários outros clientes que chegaram depois de mim receberam seus pedidos normalmente. Informei ao garçom sobre a demora, que me respondeu que “deu um problema no pedido, mas já está sendo finalizado”. Pois bem, depois de mais meia hora esperando o pedido ser “finalizado”, chamei o garçom novamente e recebi a mesma resposta: “deu um problema com o pedido, mas já está vindo”. Se tiveram algum problema real com o pedido, era só serem honestos e explicar a verdade, não precisavam mentir que estavam finalizando se sequer tinham começado a preparar. Tanto o garçom quanto a recepcionista não se importaram com o acontecido e não tentaram resolver ou compensar o desrespeito. Precisei cancelar o pedido e voltei pra casa com fome. Não recomendo...

Acompanho o restaurante desde sua inauguração, assim, traço um panorama. Em geral, o restaurante se mantém fiel a sua proposta original de 2016, havendo algumas ausências notáveis: profiteroles e as batatas rústicas que acompanhavam os hamburgueres originalmente. Por ter experiência na área da gastronomia, escolho o lugar conhecer os processos da cozinha. Minha experiência do dia 13/09 ao comer o Hot Filadélfia decaiu ligeraimente por dois motivos: sentir que o tempo de cocção do alimento passou, fazendo com que a farinha Panko estivesse com aroma e sabor puxando para o queimado; além disso, por ter passado do ponto, evidenciou-se o gosto do óleo vegetal utilizado na fritura. Outro fator, refere-se a demora do pedido da minha companhia, extrapolando o tempo de 1h30. Mas está é a opinião de alguém que está um pouco mais atento aos detalhes, o lugar segue sendo meu favorito e provavelmente continuará...

Ambiente legal para curtir com os amigos e beber uns bons drinks. O cardápio possui muitas opções, e o sushi é com certeza um dos melhores da cidade, além disso, eu gosto muito do hambúrguer e das opções de drinks também. Só me decepcionei quando pedi uma sugestão de drink pra atendente e ela não sabia muito bem me responder, acabei pedindo um que era minúsculo, me arrependi. Mas os drinks são ótimos. Fora isso, o atendimento é muito bom. Já levei amigos de fora da cidade e eles gostaram muito. O preço é compatível com o que é oferecido. Sugestão: quando tiver música ao vivo cuidem do volume, geralmente fica muito alto e a gente precisa gritar pra...