Modéstia às Favas — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Vitória

Uma experiência a fira do comun

Avaliação complicada... tantas coisas de falar.

Com os aplicativos GPS, não é complicado chegar lá. O lugar é agradável e bonito com boa vista. Bom serviço, cuidadoso com os clientes, marca de excelência. O que você vai comer? Provavelmente, não pratos comuns, talvez que você não escolha, mas com certeza de qualidade, e bem feitos e com amor. É muito bom descobrir outras coisas diferentes de todos pratos iguais da maioria dos restaurantes. Precisa saber que não tem carne, só frutos do mar e pizzas.

Minha primeira experiência foi um jantar do dia dos namorados. Um cardápio fixo de 9 pratos ... não é um meze libanese, são pratos de verdade. Uma excelente opção, por esse tipo de ocasião. Cada prato é bem feito, com um toque do chefe e elegância. Adorei o consumet de congumelos. Não sou fã de peixe, mas aproveitei a maioria dos pratos. Fiquei ansioso com o bacalhau, que não gosto, porque sempre muito forte em geral. Foi a maior surpresa, acho a qualidade e o savoir faire fazem toda a diferença. Também tem originalidade com a lula frita com Pistache e o mousse de tamarino com abacaxi.

Coloquei 5 porque mesmo com algumas imperfeições, é claro uma comida de qualidade, feita com paixão e em constante evolução. Os que tem tempo de conversar com o chefe Emerson entende que estou falando. Muito interessante.

Sou francês, aí muito difícil com a comida e o serviço. Também cada um tem seu gosto, o que gostaria mais: Melhores vinhos que não são do nível da comida. Experimentei dois. Gostaria também lhe experimentar antes de servir. Sobre o serviço, tem Guardanapa de tecido, legal, mas cada novos talheres dentro de papel, estraga um pouco o charme pra mim. Pessoalmente, a cebola não combina com o salmão, prefiro um legume tipo cenoura cozido na manteiga ou melhor uma erva doce. A Pistache inteira escondida na lula é uma delícia! Uma vez que você entende que não é uma pedra 😁 ... triturar seria uma opção.

Voltarei para aproveitar a evolução, novas experiências ou experimentar uma pizza que fez o sucesso inicial do lugar.

Não pergunta muito antes, se você quer ir, confia e vai.

Parabéns por essa experiência...

The owners will help make your family and friends right at home, their beautiful home that is!! The dinner and views will make for a memorable night with your loved ones!!! Well worth the cost, considering the quality of food and attention you'll get!!! Make your reservation in advance and have fun at...

Infelizmente a cozinha não entrega a qualidade conforme o que cobram. Experimentei dois pratos bem distintos para, de fato constatar que se lançaram a um desafio maior do que o que de fato parecem ter capacidade para entregar. Esses valores do serviço não permitem erros em pontos tão cruciais referentes aos pratos propostos, como o de um risoto, por exemplo. O espaço é bem interessante pela vista e as acomodações são de fato modestas, mas o acesso poderia ser melhor informado para que fossem evitados transtornos, portanto, se forem jantar e beber, atenção...