Buteco da Villa Espettos — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

É uma excelente boutique de carnes. Fui com meu esposo e pedimos o menu para dois. Pedimos um bife ancho com arroz parrilleiro e farofinha de banana com bacon, croquetes de carne de sol, suco de manga da fruta e água com gás. Ao chegarmos na casa estava vazio por conta do horário. Fomos prontamente bem atendidos. Anotaram nossos pedidos e rapidamente chegou a entrada com as bebidas. As bebidas estavam geladas e deliciosas. A água com gás estava saborizada por limão. O croquete quentinho, feito na hora, bem fritinho e crocante junto com um molho caseiro de alho delicioso. Tudo muito bem temperado e com temperos de qualidade que não máscara o sabor dos alimentos. Logo depois veio o bife ancho e os acompanhamentos. Pedimos o bife ancho bem passado. O bife estava divino! Bem passado, muito suculento e macio, com um tempero delicioso que ressalta todos os sucos e sabores da carne. Tudo muito macio, suculento e bem quente, servidos em recipientes de pedra sob uma tábua de madeira e ferro que se manteve quente até o fim. A farofinha de banana e bacon também estava maravilhosa, as bananas estavam crocantes, o bacon bem frito e crocante e a farinha da farofa de qualidade. O arroz parrilleiro logo que chegou eu fiquei um pouco sem vontade de comer por ter ovo e eu não gostar de ovo, mas o chefe fez o arroz tão bem feito e com todos os ingredientes tão bem equilibrados que o ovo trouxe textura e suculencia ao arroz. O arroz também estava bem temperado com bacon, cheiro verde e outros ingredientes. Tudo estava tão balanceado e perfeito que pretendo voltar para experimentar outras carnes. Há também na casa uma extensa carta de bebidas mas é um crime ir a El Boi Mon e não provar os pratos que o chefe oferece. Recomendo! P.s.: Não deu tempo de tirar a foto pois a experiência gastronômica está...

Gosto sempre de frisar que uma experiência individual não condiz com o que de fato o restaurante entrega, mas eis a minha: A ideia das carnes é muito boa mesmo, escolhe o corte e manda assar, eu cai na armadilha de pedir hamburguer, mais especificadamente o Grego. Gente, na boa, com muuito respeito a todos vocês que fazem esse negócio rodar, é uma piada. Não faz sentido vocês terem algo no cardápio que seja muuuuuito abaixo do padrão. Tiras de chorizo, com pão e queijo frios, e um chimichurri que parecia uma argamassa de tempero junto com o pão, no cardápio falava sobre o combo +10,90, mas foi informado que só 1 entre 5 opções de hamburguer poderia ir no combo(já contradiz o que diz na imagem, lá não especifica). Eu nem vou comentar do atendimento, porque o rapaz parecia estar no seu primeiro dia, faz parte e segue o jogo, mas ele errou 95% do pequeno pedido que fizemos, quero voltar pra comer outras coisas, mas a primeira impressão é bem ruim mesmo. A cidade tem concorrentes pesados e com ticket um pouco mais...

Para começar essa avaliação, vou enaltecer a simpatia do gerente Flavio. Que pessoa agradável!

Agora a parte ruim; happy hour com cerveja quente. Divulgam um produto e pecam na qualidade. Cerveja quente! Isso é inadmissível. O estabelecimento tem que estar sempre preparado para receber os seus clientes. Li várias avaliações que diziam o mesmo, tem o hábito de servir cerveja quente. Então este problema não é de hoje e não foi a primeira vez. Sugerimos ao gerente colocar alguns copos para gelar, pelo menos para amenizar, e foi feito.

Eu moro ao lado do El Boi Mon e não tinha coragem de ir e nunca entendi o motivo de um bar aparentemente tão bacana viver vazio, mas talvez este seja o motivo; atendimento lento do garçom (só tinha um e o bar estava vazio, tinha apenas a minha para atendimento), comida não tão boa e bebida quente. Um desperdício, porque tinha tudo para ser um...