Restaurante Universitário - RU ISM GOMES DE MATTOS — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Comida a vontade, com muita variedade e muito saudável. Ainda serve comida para vegetarianos. O Cardápio vegetariano é bem gostoso e elaborado apesar de ser pobre em aporte proteico. As pessoas reclamam que não tem sal, mas tem na medida. Claro que quem tá acostumado a se entupir de salgadinho e MC Donalds vai achar sem sal. As pessoas esquecem que o RU servia cerca de 10 mil refeições por dia pra um público extremamente variado: pessoas hipertensas, celíacas, intolerante a lactose, oleaginosas, etc,. A comida realmente precisa ser regrada no sal e sinalizada sobre os ingredientes. Mais fácil adicionar mais sal a comida do que matar uma pessoa hipertensa, vamos deixar de ser egocêntricos. Os valores agora são 2,85 café da manhã e 6,10 almoço e jantar para alunos.7,05 café da manhã e 15,20 almoço e jantar para visitantes e servidores. Após a reabertura em 2022 é necessário apresentar cartão de vacinação com as duas doses. Pode colocar valor a mais e deixar como crédito vinculado a matrícula, que é abatido quando se fornece a matrícula na catraca do refeitório. Horários de funcionamento: 7:-9:30, 11-14:30 e 17-19:30. O restaurante executivo está...

Lugar barulhento, quente, comida apenas razoável, apesar de farta. Serviço atencioso. Mesmo assim é um lugar ótimo, amplo e com grandes janelas, cheio de adolescentes, geralmente muito educados e gentis, que juram que são adultos. Muito divertido. Quando fui estudante na UnB, me sentia em casa no RU, e as refeições eram muito baratas. Eu também jurava que era adulto 🤪

Agora, adulto mesmo, pago mais caro, como visitante, mas gosto de ir, de vez em quando, com minhas filhas. Elas também gostam, apesar das filas e da cacofonia de mil conversas animadas simultâneas.

Às vezes também vou ao segundo restaurante, a quilo. É menos barulhento, menos quente, menos filas e mais opções de comida. E um pouco mais caro. Esse geralmente é frequentado por professores, que juram que estão dando retorno à sociedade que investiu neles 😂 Mas sejamos justos: alguns deles, uns poucos, realmente dão esse retorno.

De uma forma geral, recomendo experimentar os dois restaurantes do RU. A...

Só quem já comeu o coq au vin sabe o real potencial do RU.

As 4 estrelas são porque o custo benefício já foi melhor, mas ainda assim é uma ótima opção para o universitário brasiliense (se você tiver que pagar o valor completo da refeição, sugiro pegar uma marmita no ICC sul).

Pessoas com alergias e intolerâncias devem tomar um cuidado especial, já que os alergenos se apresentam em situações fora do comum (o refresco tem glúten, por exemplo).

No mais, comida simples, justa, 90% do tempo bem cozida (só quem já provou o frango mal passado sabe desse seleto clube dos 10%) e com pouco sal. A pimenta (que é feita diariamente) compensa em parte a falta de sabor dos alimentos (que levando em consideração a quantidade produzida por vez, é compreensível).

Já que coq au vin foi uma experiência única, sugiro os dias de carne de sol, feijoada, cachupa rica e frango com alecrim. Alguns sugeririam o Silveirinha, mas ele é limítrofe à minha confiança na...