Etnias — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Eu sou do tipo de pessoa que busca fazer sempre uma vista grossa à coisas que me desagradam e destacar os pontos positivos que fizeram minha experiência ser algo positivo em tal local ou situação, mas se tratando desse restaurante, eu posso dizer que não teve nada que me agradou e foi de longe a pior experiência que tive na minha vida em um. Fui com um grupo de amigos conhecer o local e o rodízio de comida japonesa, que começou até bem, com o atendimento do garçom Patrick (bem simpático e prestativo por sinal) mas, que, logo em seguida começou a desandar, com uma espera de quase 40 minutos pra chegarem com nossos pedidos, a ponto de termos que chamar o garçom, pra perguntar sobre. A comida chegou e chegou decepcionando total: peças extremamente pequenas, muito salgadas e mal preparadas e poquíssima variedade. O espetinho de camarão foi um dos piores que já comi: frio, esbranquiçado e sem tempero, a ponto de parecer cru; até os espetos de camarão vendidos em praia são melhores. Acredito que por ser um local que aposta em variadas gastronomias, não consegue se especializar em uma só e acaba sendo insatisfatório. Pedimos apenas 3 rodadas de comida, pois a demora era tanta e a comida tão estranha, que desanimava continuarmos ali e só ficamos pois pagamos pelo serviço. Ao final da noite, ainda passamos por um constrangimento gigante, pois o estabelecimento que alegava dar desconto pra bariátricos, simplesmente no último minuto, informou que era uma carteira bariátrica diferente do que um dos nossos amigos tinha, e que gerou uma confusão imensa, a ponto de chamarmos a gerente e o garçom que tinha nos dado a informação quando chegamos, mas que foi pessimamente instruído e ocasionou uma situação bem chata e que no final naonão deu em nada. Enfim, local até bonito, mas beleza não compensa um serviço mal executado. Perderam potenciais clientes pois não voltamos...

Fui pela primeira vez experimentar o rodízio de comida japonesa no Etnias e no geral tive uma experiência mediana pra ruim. Pontos positivos: o joe de haddock e o ceviche estavam maravilhosos. Os outros joe's também. O fato de virem em tamanho pequeno me agradou bastante. O carpaccio de peixe branco tb estava muito bom. Senti falta de um farelinho de gergelin por cima. Pontos negativos: uramaki e sushi com o arroz ressecado. Não parecia feito na hora. O espetinho de camarão com filhotes de camarão. Minúsculos. Mas pelo menos estavam limpos. Deu pra contar as unidades de cebolinha q vieram nos pratos. É um item muito importante e que faz toda a diferença no sabor da comida. O tataki com uns pedaços grotescos de peixe, sem gergelin e sem cebolinha. Era somente peixe picado em cubos. No final, fomos para as opções doces. Decepção total! Eu amo harumaki de chocolate. Mas nesse restaurante servem harumaki com uma espécie de mingau de chocolate dentro. Parece q pegaram o chocolate e misturaram com maisena, leite, sei lá. O sabor do chocolate ficou MUITO discreto e a consistência de mingau. Decepcionante. E nem tinha um sorvetinho pra acompanhar, como a maioria dos restaurantes têm.

Sobre o atendimento, também não tive uma experiência muito boa. Não sei se o garçom era novo, se estava enrolado ou se era mesmo desatento. Muitos pedidos que fizemos não chegavam e a mesa ao lado recebia tudo rapidinho - e chegaram depois da gente. Eu não fiquei fofocando a mesa ao lado. Dá pra reparar em tudo mesmo sem querer, pq as mesas são praticamente coladas umas nas outras.

Enfim... infelizmente colocando na balança não valeria a pena voltar ao restaurante, pois há muito mais pontos negativos que positivos. Eu não sou expert em culinária oriental, mas gosto muito de rodízio japonês e já comi pratos muito melhores em...

O local é bem decorado e aproveitado, lembra bastante ambientes da zona sul do Rio de Janeiro, mas tive experiências diferentes que não me fazem ter segurança em voltar a frequentar. A primeira vez que fui ao Etnias, almocei e fui super bem atendida, o rodízio de japonês estava impecável, tudo muito fresco, sem problemas nos pedidos, atendimento super rápido para um sábado. Minha segunda experiência, numa terça-feira fim de mês foi bem ruim, era meu aniversário, havia feito reserva, mas perdi por ter chegado 15 após a tolerância. Ao reservar via WhatsApp, informamos que só podem reservar até as 20h, e a tolerância é de 15 min. Eu não tive outra opção além de tentar. Havia compromisso antes que dificultaria minha chegada aa 20h, como previsto eu cheguei às 20:35. Entendi que minha reserva havia cancelada e voltei para fila, porém as 20:42 chegou uma turma e entrou, uma família que estava antes de mim, reclamou bastante da postura do gerente que permitiu que a turma entrasse mesmo nem ocupando todos os lugares da mesa. Eu questionei o porque deles entrarem já que eu pedi minha reserva, se as reservas são até as 20h com tolerância de 15 min, pq a turma entrou as 20:42 sem nem ter todos os integrantes da mesa? Enfim, entrei, não me senti acolhida por nenhum dos garçons, o sr Lúcio se desdobra em mil para tentar agradar a todas as mesas, pedi a 3 garçons diferentes a minha bebida, até que o Sr Lúcio conseguiu trazer, pedi várias vezes os mesmos itens pq eles não entregavam, não senti que fiz uma boa refeição, os itens demoravam, vinham repetidos, parecia confuso demais. Além de não sentir o mesmo sabor que senti no sábado. Espero que melhorem e organizem os garçons e a cozinha. Acredito que o Sr Esmeraldo, gerente, tenha muito a agregar se for melhor aproveitado e treinado com...